Om produktet
ZChiller motstrømskjøler – rask nedkjøling av vørter fra 20 til over 100 liter
ZChiller (Large) er en motstrømskjøler av kobber fra ZChillers/Packless Industries i USA. Den er fleksibel med tanke på både små og store batcher (20–100+ liter), og passer for hjemmebryggere og små bryggerier som vil kjøle vørteren raskt etter koken. Eksklusivt hos Brewshop i Norge.
Spiral Star Design
Innvendig er kobberrøret laget med «Spiral Star Design». Det øker overflaten av kobberet som er i kontakt med vørteren, og gir mer turbulens. Mer bevegelse over et større areal gjør at vørteren kjøles ned vesentlig raskere enn i konvensjonelle motstrømskjølere. Det tar ca. 20 minutter å kjøle ned 200 liter.
Produsenten oppgir at ZChiller kjøler like effektivt som en platekjøler, men uten problemet med at den går tett, og at den er mye enklere å rengjøre.
Fordeler med rask kjøling
- kortere kjøletid
- mer effektiv cold break, som fjerner uønskede proteiner og partikler fra ølet
- mindre trub i gjæringskaret
- redusert dannelse av DMS og en renere aroma
- kortere tid der vørteren er utsatt for infeksjon
Tekniske data
- tilkobling: påsveisede 1/2" NPT-koblinger for påmontering av slangenipler
- dimensjoner: 23 cm diameter × 13 cm
- lengde på kobberrøret: 3,9 m
- vekt: 4,8 kg
Merk: ZChiller på bildene er polert, men den leveres upolert.
Rengjøring
Det indre røret kjøres gjennom med PBW og skylles med varmt vann. Før bruk resirkuleres kokende vørter gjennom kjøleren i noen minutter for å sterilisere den innvendig.
Ofte stilte spørsmål om ZChiller motstrømskjøler
Hvor store batcher passer ZChiller til?
Den passer til batcher fra ca. 20 liter og opp til over 100 liter. Det tar ca. 20 minutter å kjøle ned 200 liter.
Hvordan kobler jeg til slanger?
Kjøleren har påsveisede 1/2" NPT-koblinger, der du monterer slangenipler for vørter og kjølevann.
Hvorfor er rask kjøling viktig?
Rask kjøling gir en god cold break og hindrer at DMS dannes igjen etter koken. DMS gir smak av hermetisk mais eller kokt kål.
Hvordan rengjør jeg kjøleren?
Kjør PBW gjennom det indre røret og skyll med varmt vann. Før neste brygg resirkulerer du kokende vørter gjennom kjøleren i noen minutter.
Relatert
Betaling
Betal trygt og enkelt med Kort, Vipps, Klarna, PayPal og Two. Betalingsinformasjonen din blir behandlet sikkert. Vi lagrer ikke kredittkortinformasjon og har heller ikke tilgang til kredittkortinformasjonen din.