Om produktet
Project Brew Wort Chiller – motstrømskjøler av kobber
Project Brew Wort Chiller er en kompakt og effektiv motstrømskjøler i kobber, som leder varme vesentlig bedre enn rustfritt stål. Den kjøler vørteren mens du pumper den over til gjæringstanken, og passer til batcher fra 20 til 200 liter.
Kobberrøret har et spiralformet innvendig rør («Spiral Groove Design»). Selv om kjøleren utvendig bare er 3,9 meter lang, er det innvendige røret 5,5 meter. Spiralformen øker turbulensen og overflaten som er i kontakt med vørteren, og vørteren kjøles raskere enn i en vanlig motstrømskjøler. Rask nedkjøling etter kok reduserer risikoen for DMS, og en mer effektiv cold break gir færre uønskede proteiner og partikler i ølet.
Kjøleeffekt
Kjøleren er testet med springvann på 9 °C og en RipTide-pumpe:
- 50 liter fra 100 °C til 20 °C: ca. 5 minutter
- 50 liter fra 100 °C til 13 °C: ca. 8 minutter
Tips: Jo større slanger du har mellom bryggemaskin, pumpe og kjøler, desto raskere går det. Er gjennomstrømningen lav, på grunn av en treg pumpe eller slanger med liten innvendig diameter, må du begrense vannmengden så vørteren ikke blir for kald.
Tekniske data
- Materiale: kobber
- Utvendig rørdiameter: 22,2 mm
- Utvendig rørlengde: 3,9 meter. Innvendig rørlengde: 5,5 meter
- Mål: 31 × 19 × 18 cm
- Vekt: 4,5 kg
- Tilkobling: påsveisede 1/2" BSP(P)-koblinger for slangenipler, Tri-Clamp eller Gardena
Koblingene har parallelle BSP(P)-gjenger, som gir bedre tetting og lavere risiko for lekkasje enn NPT-gjenger.
Slik kobler og rengjør du kjøleren
Vannet kobles til koblingene som peker innover. Vørter og vann kobles motstrøms for best mulig effekt: vørteren går inn der kjølevannet går ut.
Det indre røret for vørter rengjøres ved å pumpe PBW gjennom, og deretter skylles det med rent vann. Før bruk resirkulerer du kokende vørter gjennom kjøleren i noen minutter for å desinfisere den innvendig.
Ofte stilte spørsmål om Project Brew Wort Chiller
Hvor raskt kjøler Project Brew Wort Chiller?
Med springvann på 9 °C og RipTide-pumpe kjøles 50 liter fra 100 °C til 20 °C på ca. 5 minutter, og til 13 °C på ca. 8 minutter.
Hvordan kobler jeg til motstrømskjøleren?
Kjølevannet kobles til koblingene som peker innover, og vørteren går motsatt vei. Kjøleren har 1/2" BSP(P)-gjenger, så du kan montere slangenipler, Tri-Clamp eller Gardena.
Hvordan desinfiserer jeg kjøleren?
Resirkuler kokende vørter gjennom kjøleren i noen minutter før du begynner å kjøle. Etter bruk pumper du PBW gjennom og skyller med rent vann.
Hvorfor er rask nedkjøling viktig?
Rask nedkjøling etter kok reduserer risikoen for DMS, som gir smak av hermetisk mais eller kokt kål, og gir en mer effektiv cold break.
Trenger jeg pumpe?
Ja, vørteren må pumpes gjennom kjøleren. Kjøleeffekten er målt med en RipTide-pumpe. En bryggemaskin med innebygd pumpe kan også brukes.
Relatert
Betaling
Betal trygt og enkelt med Kort, Vipps, Klarna, PayPal og Two. Betalingsinformasjonen din blir behandlet sikkert. Vi lagrer ikke kredittkortinformasjon og har heller ikke tilgang til kredittkortinformasjonen din.