Achiote Flytende 300 ml | El Yucateco

Achiote Flytende 300 ml | El Yucateco

Achiote er en tradisjonell meksikansk krydderbase laget av anattofrø. Den brukes både for smak og farge, og er spesielt kjent for å gi maten en dyp rød-oransje farge og en mild, aromatisk kryddersmak.

El Yucateco Achiote Flytende er laget av knuste anattofrø fra anattotrær på Yucatán-halvøya i Mexico. Smaken er mildt pepperaktig, jordaktig og nøttepreget, og den passer perfekt i marinader, sauser og meksikansk-inspirerte retter.

Achiote brukes tradisjonelt til blant annet Tacos Al Pastor, der den gir kjøttet både farge, aroma og en karakteristisk meksikansk smak. Den passer også svært godt til svin, kylling, fisk, taco, grillmat og ovnsretter.

Denne flytende varianten er mye enklere å bruke enn klassisk achiotepaste. Den kan blandes rett inn i marinade, pensles på kjøtt, røres inn i saus eller brukes som smakstilsetter når du vil gi maten mer farge og dybde.

Et perfekt produkt for deg som vil lage mer autentisk meksikansk mat hjemme, eller bare ønsker en enkel måte å gi grillmat og hverdagsretter mer smak og farge.

Hva er achiote?

Achiote er en krydderbase laget av anattofrø. Den er mye brukt i meksikansk, karibisk og latinamerikansk matlaging, særlig i marinader og sauser.

Den gir maten en vakker rød farge og en mild, jordaktig smak med pepperaktige og nøtteaktige toner. Achiote er ikke spesielt sterk, men gir mye aroma og karakter.

Egenskaper

• Flytende achiote fra El Yucateco
  
• Laget av anattofrø fra Yucatán i Mexico
  
• Tradisjonell meksikansk krydderbase
  
• Gir maten en dyp rød-oransje farge
  
• Mildt pepperaktig aroma
  
• Jordaktig og nøttepreget smak
  
• Perfekt til marinader og sauser
  
• Tradisjonelt brukt til Tacos Al Pastor
  
• Enklere å bruke enn achiotepaste
  
• Passer til svin, kylling, fisk, taco og grillmat

Bruksområder

• Tacos Al Pastor
  
• Marinade til svin
  
• Marinade til kylling
  
• Fisk og sjømat
  
• Grillmat
  
• Tacokjøtt
  
• Sauser
  
• Ovnsretter
  
• Meksikanske gryter og retter