Om produktet
Amundsen Ink & Dagger Modern Day IPA allgrain ølsett
Ink & Dagger Modern Day IPA er en IPA fra Amundsen Bryggeri i Oslo, nå som allgrain ølsett pakket for oss av bryggeriet. Ølet er fruktig, balansert og bittert, med tydelig preg av sitrus og tropiske frukter. Settet er for deg som brygger allgrain og vil lage en kompleks og humlerik IPA hjemme.
Humlen i Ink & Dagger
Ink & Dagger er brygget med humlesortene Citra, Mosaic og Simcoe. Citra er kjent for en lys og frisk aroma av grapefrukt og lime. Mosaic gir en mer kompleks smak med hint av bær og tropisk frukt, og Simcoe har en dyp og harpikspreget aroma som gir ølet en ekstra dimensjon. Sammen gir de en god balanse mellom bitterhet, aroma og smak.
OBS: I dette ølsettet leveres humlen i hele 50 g-pakker. Du trenger derfor en egen vekt for å måle opp riktig mengde humle underveis på bryggedagen.
Innhold
- Maltet korn (6,5 kg), uknust
- Humle: Citra, Mosaic og Simcoe i hele 50 g-pakker
- Gjær: 2 x AEB Fermoale AY-4 («Chico»), tørrgjær
- Bryggeveiledning
Sukker for karbonering, klarningsmiddel og eventuell gjærnæring er ikke inkludert.
Tekniske data
- Gir ca. 22–23 liter (29 liter preboil, ca. 25 liter til gjæring)
- OG: 1.060
- FG: 1.012
- EBC: 8
- IBU: 64
- ABV: 6,5 %
- Gjæring: 14 dager ved 19 °C
Av hensyn til kvalitet og holdbarhet leveres malten uknust. Har du ikke fra før, anbefaler vi å investere i en maltmølle, slik at du har helt ferske råvarer på bryggedagen.
Ofte stilte spørsmål om Ink & Dagger allgrain ølsett
Hvilken humle er brukt i Ink & Dagger?
Citra, Mosaic og Simcoe. De gir sitrus, tropisk frukt, bær og et harpikspreg.
Hvorfor trenger jeg en vekt?
Humlen leveres i hele 50 g-pakker og er ikke delt opp etter oppskriften. Du må derfor veie opp riktig mengde til hvert humletilsett.
Hvordan skal ølet gjæres?
Gjær i 14 dager ved 19 °C med de to pakkene AEB Fermoale AY-4 som følger med.
Finnes Ink & Dagger som Fresh Wort Kit?
Ja. Brygger du ikke allgrain, finnes Ink & Dagger også som 20L Fresh Wort Kit med ferdig brygget, vannjustert vørter der du bare tilsetter gjæren.
Relatert
Betaling
Betal trygt og enkelt med Kort, Vipps, Klarna, PayPal og Two. Betalingsinformasjonen din blir behandlet sikkert. Vi lagrer ikke kredittkortinformasjon og har heller ikke tilgang til kredittkortinformasjonen din.