Nærbilde av BEST Acid Malt (3,0-8,0 EBC) 100 g fra Bestmalz: hele, tørkede byggkorn med skall, lysebrune til lysebrune og med grov tekstur - ideelt for å optimalisere pH-verdien i mosten eller for maltblanding.
Et nærbilde av et glass fylt med oransje øl toppet med hvitt skum, laget av en nøye utvalgt maltblanding og BEST Acid Malt (3,0-8,0 EBC) 100 g fra Bestmalz for å optimalisere pH-verdien i mosen og gi perfekt smak.
Rull over bildet for å zoome inn Klikk på bildet for å zoome
Nærbilde av BEST Acid Malt (3,0-8,0 EBC) 100 g fra Bestmalz: hele, tørkede byggkorn med skall, lysebrune til lysebrune og med grov tekstur - ideelt for å optimalisere pH-verdien i mosten eller for maltblanding.Et nærbilde av et glass fylt med oransje øl toppet med hvitt skum, laget av en nøye utvalgt maltblanding og BEST Acid Malt (3,0-8,0 EBC) 100 g fra Bestmalz for å optimalisere pH-verdien i mosen og gi perfekt smak.

BEST Acid Malt (3,0-8,0 EBC) 100g - Bestmalz

BestmalzSKU:7345519820898

BEST Acidulated Malt fra Bestmalz. Pris per 100g. Ved for eksempel 500g, velg 5 stk. Ved 3 kg, velg 30 osv.

Pris:
3,90 kr
%3Cp%3EOpptjen%20%3Cstrong%3E[points_amount]%3C/strong%3E%3C/p%3E

Om produktet

BEST Acid Malt 100 g – surmalt som justerer pH i mesken

BEST Acid Malt (BEST Acidulated Malt) er en funksjonell surmalt fra Bestmalz som brukes til å optimalisere pH-verdien i mesken. Riktig mesk-pH gir høyere enzymaktivitet og dermed bedre utbytte, i tillegg til bedre smaksstabilitet. Her kjøper du malten per 100 g, slik at du får nøyaktig den mengden oppskriften krever.

Egenskaper

  • Farge: 3,0–8,0 EBC (1,6–3,5 Lovibond)
  • Bruk: opptil 5% av maltmengden
  • Gir lysere vørterfarge og en mer balansert aroma i ølet
  • Mengde og effekt på pH bør fastsettes ved tester
  • Passer til alle øltyper der pH i mesken skal optimaliseres
  • Selges per 100 g

Slik bestiller du

Prisen gjelder per 100 g. Skal du ha 500 g, velger du 5 stk., og til 3 kg velger du 30. Du velger selv om malten skal være hel eller knust.

Vil du ha flere maltsorter ferdig blandet etter en oppskrift, bestiller du hver maltsort i hele 100 g og skriver blandingen i kommentarfeltet i kassen, for eksempel «Maltblanding: 5,4 kg pale ale malt, 270 g Cara Blond».

Produktdatablad

Om Bestmalz

Bestmalz er et tysk malteri, grunnlagt i 1899 i Wallertheim. Brewshop er norsk distributør for Bestmalz.

Ofte stilte spørsmål om BEST Acid Malt

Hvor mye BEST Acid Malt bør jeg bruke?

Bestmalz oppgir at BEST Acid Malt kan utgjøre opptil 5% av maltmengden. Den passer til alle øltyper der pH i mesken skal optimaliseres.

Hva gjør surmalt i mesken?

Surmalten senker pH i mesken. Det gir høyere enzymaktivitet, bedre utbytte og bedre smaksstabilitet. Ideell mesk-pH ligger på 5,2–5,6.

Blir ølet surt av surmalt?

Nei, ikke ved normal bruk. Ifølge Bestmalz blir pH i vørteren og ølet vanligvis ikke lavere, fordi det også dannes flere bufferstoffer.

Kan jeg få malten knust?

Ja. Du velger hel eller knust malt når du bestiller. Malt holder seg best uknust, så knus den helst rett før brygging hvis du har egen maltmølle.

Relatert

Betaling

American Express Apple Pay Bancontact BLIK Google Pay iDEAL Wero Maestro Mastercard MobilePay PayPal Union Pay Visa Klarna Vipps

Betal trygt og enkelt med Kort, Vipps, Klarna, PayPal og Two. Betalingsinformasjonen din blir behandlet sikkert. Vi lagrer ikke kredittkortinformasjon og har heller ikke tilgang til kredittkortinformasjonen din.