Om produktet
Eikefat 20 liter i fransk eik, medium toast
Ta ølet, vinen eller cideren et steg videre med ekte fatlagring. Dette eikefatet på 20 liter er produsert i fransk eik av Tonnellerie Allary, en tradisjonsrik tønnemaker med tilhold i Cognac i Frankrike.
Fatet har medium toast og uvokset innside, slik at drikken får direkte kontakt med eiken. Avhengig av innhold og lagringstid kan fatet tilføre nyanser av vanilje, krydder, karamell, ristet tre og fine tanniner. Resultatet kan bli større dybde, kompleksitet og en rundere smaksopplevelse.
Medium toast – balansert eikekarakter
Medium toast gir en allsidig balanse mellom eik, varme kryddertoner og lett sødme. Det gjør fatet godt egnet til flere typer drikke, blant annet:
- stout, porter, barley wine og sterke belgiske øl
- surøl og andre øltyper for videre modning
- rødvin og hvitvin
- cider
- whisky, rom og andre typer brennevin
Smaken utvikler seg raskere i et eikefat på 20 liter enn i store fat, fordi en større andel av innholdet er i kontakt med treverket. Smak derfor regelmessig under lagringen, slik at eikekarakteren ikke blir kraftigere enn ønsket.
Håndlaget av Tonnellerie Allary
Tonnellerie Allary holder til i Cognac og kombinerer tradisjonelt tønnemakerhåndverk med nøye utvalgt fransk eik. Det kompakte formatet gjør det mulig å arbeide med ekte fatlagring hjemme eller i småskalaproduksjon.
Klargjøring før bruk
Før første gangs bruk skal eikefatet fylles med varmt vann og stå i omtrent 24 timer. Treverket trekker til seg vann og utvider seg, slik at skjøtene blir tette. Lekker fatet fortsatt, lar du det stå med vann til det er helt tett. Bruk aldri kokende vann, fordi det kan skade fatet eller påvirke treverket unødvendig.
Leveres uten kran
Fatet leveres udrillet og uten kran. Ønsker du tappekran, kan den kjøpes separat. Det må da bores et hull på 12 mm til kranen.
Produktdetaljer
- Volum: 20 liter
- Materiale: fransk eik
- Toastgrad: medium toast
- Innside: uvokset
- Produsent: Tonnellerie Allary
- Produksjonssted: Cognac, Frankrike
- Bånd: galvanisert stål
- Mål: 44 × 26 × 33 cm
- Trestativ medfølger
- Leveres udrillet og uten kran
Et ekte eikefat krever litt mer oppfølging enn lagring på ståltank eller glass, men gir samtidig muligheten til å skape smaker og aromaer som bare utvikles gjennom kontakt med treverk.
Ofte stilte spørsmål om eikefat 20 liter
Hvordan gjør jeg eikefatet tett før bruk?
Fyll fatet med varmt vann og la det stå i omtrent 24 timer, slik at treverket sveller og skjøtene tetter seg. Lekker det fortsatt, lar du vannet stå til fatet er helt tett. Bruk aldri kokende vann.
Følger det med kran?
Nei. Fatet leveres udrillet og uten kran. Kran kjøpes separat, og du borer et hull på 12 mm til den.
Hvor lenge skal ølet eller vinen ligge på fatet?
Det avhenger av innholdet og hvor mye eikepreg du vil ha. I et lite fat på 20 liter går det raskere enn i store fat, så smak regelmessig underveis.
Hva slags drikke passer fatet til?
Medium toast passer blant annet til stout, porter, barley wine, sterke belgiske øl, surøl, rødvin, hvitvin, cider og brennevin.
Relatert
Betaling
Betal trygt og enkelt med Kort, Vipps, Klarna, PayPal og Two. Betalingsinformasjonen din blir behandlet sikkert. Vi lagrer ikke kredittkortinformasjon og har heller ikke tilgang til kredittkortinformasjonen din.