Om produktet
Ekuanot humle pellets 5 kg – fruktig amerikansk aromahumle
Ekuanot er en amerikansk aromahumle fra Hop Breeding Company, krysset fra Warrior og en vill humle. Sorten ble lansert i 2014 under navnet Equinox, men fikk senere nytt navn på grunn av varemerkerettigheter. Ekuanot har høyt oljeinnhold og en fruktig, frisk og syrlig profil med grapefrukt, sitrongress, mandarin og tropisk frukt. Pakningen på 5 kg passer for bryggerier og store batcher.
Aroma og smak
- Grapefrukt, sitrongress og mandarin
- Guava, litchi, mango, ananas og pasjonsfrukt
- Solbær, stikkelsbær og druer
- Hint av fersk, søt pepper
Bruk og ølstiler
- Aroma- og smakshumle til sene tilsetninger, whirlpool og tørrhumling
- Mye brukt i amerikansk pale ale og IPA
- Fungerer godt som eneste humle (single hop)
- Passer også i surøl og pils
Tekniske data
- Alfasyre for partiet: står i produkttittelen
- Typisk alfasyre for sorten: 12,9–15,7 %
- Typisk betasyre: 3,9–5,5 %
- Total olje: opptil 4,5 ml/100 g
- Myrcen (andel av oljen): 14,2–45 %
- Humulen (andel av oljen): 12–22,8 %
- Opprinnelse: USA
- Pakning: 5 kg pellets
Typiske verdier for sorten er hentet fra BarthHaas. Alfa- og oljeinnholdet varierer fra år til år, så regn ut bitterheten fra alfasyren i produkttittelen.
Oppbevaring
Humlen er vakuumpakket og lagret i fryserom ved -18 °C. Oppbevar den kaldt, mørkt og lufttett, helst i fryser. Da holder den seg lenge, også eldre årganger. Når pakken er åpnet, bør humlen porsjoneres i lufttette poser, gjerne vakuumpakket, og legges tilbake i fryseren.
Humlekvalitet og oppbevaring – fagartikkel fra Yakima Valley Hops (PDF)
Ofte stilte spørsmål om Ekuanot
Er Ekuanot det samme som Equinox?
Ja. Sorten ble avlet frem som HBC 366 og lansert som Equinox i 2014, men har senere fått navnet Ekuanot på grunn av varemerkerettigheter.
Hvilke øl passer Ekuanot til?
Ekuanot brukes mye i amerikansk pale ale og IPA, og fungerer godt som eneste humle. BarthHaas nevner også surøl og pils.
Hvor mye alfasyre har denne Ekuanot-humlen?
BarthHaas oppgir typisk 12,9–15,7 % for sorten. Alfasyren for partiet du får, står i produkttittelen. Bruk det tallet når du regner ut bitterheten.
Hvordan oppbevarer jeg humlen?
Kaldt, mørkt og lufttett, helst i fryser. Lukk en åpnet pose godt, gjerne med vakuumpakker. Riktig oppbevart holder humlen seg lenge, også eldre årganger.
Hvem passer 5 kg-pakningen for?
5 kg passer for bryggerier og store batcher. Hjemmebryggere finner samme sort i 100 g-pakning.
Relatert
Betaling
Betal trygt og enkelt med Kort, Vipps, Klarna, PayPal og Two. Betalingsinformasjonen din blir behandlet sikkert. Vi lagrer ikke kredittkortinformasjon og har heller ikke tilgang til kredittkortinformasjonen din.