Om produktet
El Dorado humle pellets 5 kg – tropisk og søt aromahumle
El Dorado er en amerikansk humle utviklet av CLS Farms i Moxee i Yakima Valley. Sorten har neomexicanus-gener, høyt oljeinnhold og en søt og fruktig profil som minner om drops, med vannmelon, tropisk frukt og steinfrukt. Den passer godt sammen med andre fruktige sorter. Pakningen på 5 kg passer for bryggerier og store batcher.
Aroma og smak
- Søt, fruktig karakter som minner om drops
- Vannmelon og tropisk frukt
- Steinfrukt
- Ananas, mango og pære (Brewshops beskrivelse)
Bruk og ølstiler
- Aromahumle til sene tilsetninger og tørrhumling
- Passer i IPA, hazy IPA, amerikansk pale ale, blonde ale, cream ale og lager
- Alternative sorter: Galena og Simcoe
Tekniske data
- Alfasyre i dette partiet: 12,5 %
- Årgang: 2025
- Typisk alfasyre for sorten: 12–14,4 %
- Typisk betasyre: 4,8–6,2 %
- Total olje: 1,8–2,8 ml/100 g
- Myrcen (andel av oljen): 24,9–55,5 %
- Humulen (andel av oljen): 5,6–13,5 %
- Opprinnelse: USA (Yakima Valley)
- Pakning: 5 kg pellets
Typiske verdier for sorten er hentet fra BarthHaas. Alfa- og oljeinnholdet varierer fra år til år, så regn ut bitterheten fra alfasyren i produkttittelen.
Oppbevaring
Humlen er vakuumpakket og lagret i fryserom ved -18 °C. Oppbevar den kaldt, mørkt og lufttett, helst i fryser. Da holder den seg lenge, også eldre årganger. Når pakken er åpnet, bør humlen porsjoneres i lufttette poser, gjerne vakuumpakket, og legges tilbake i fryseren.
Humlekvalitet og oppbevaring – fagartikkel fra Yakima Valley Hops (PDF)
Ofte stilte spørsmål om El Dorado
Hvordan smaker El Dorado?
El Dorado er søt og fruktig, med vannmelon, tropisk frukt og steinfrukt. BarthHaas sammenligner smaken med drops.
Hva kan jeg bruke i stedet for El Dorado?
Galena og Simcoe er alternativene vi oppgir. Smaken blir ikke identisk, så juster gjerne mengden etter alfasyren.
Hvor mye alfasyre har denne El Dorado-humlen?
Dette partiet har 12,5 % alfasyre og er fra årgang 2025. BarthHaas oppgir typisk 12–14,4 % for sorten, så bruk tallet i tittelen når du regner ut bitterheten.
Hvordan oppbevarer jeg humlen?
Kaldt, mørkt og lufttett, helst i fryser. Lukk en åpnet pose godt, gjerne med vakuumpakker. Riktig oppbevart holder humlen seg lenge, også eldre årganger.
Hvem passer 5 kg-pakningen for?
5 kg passer for bryggerier og store batcher. Hjemmebryggere finner samme sort i 100 g-pakning.
Relatert
Betaling
Betal trygt og enkelt med Kort, Vipps, Klarna, PayPal og Two. Betalingsinformasjonen din blir behandlet sikkert. Vi lagrer ikke kredittkortinformasjon og har heller ikke tilgang til kredittkortinformasjonen din.