Flaske 500ml av 3.3 borosilikatglass, med blå kork

Blåkorkflaske 500 ml i borosilikatglass – til rehydrering av gjær og sukkerlake

Laboratorieflaske på 500 ml i 3.3 borosilikatglass med blå kork. Glasset tåler opptil 140 °C, og flasken kan steriliseres. Størrelsen gjør den fleksibel: den passer til rehydrering av tørrgjær, sterilisering av sukkerlake og oppbevaring av gjærslurry.

Slik rehydrerer du tørrgjær

1. Desinfiser flasken og lokket i kokende vann.
2. Kok opp vann og la det avkjøles til ca. 30 °C. Bruk ca. 10 ganger så mye vann som gjær, for eksempel ca. 1 dl vann til 10 g gjær.
3. Dryss gjæren over vannet og sett lokket løst på.
4. La flasken stå i ro til gjæren har løst seg opp, og rull den forsiktig. Ikke rist hardt.
5. Tilsett gjæren i gjæringskaret.

Tekniske data

• Volum: 500 ml
• Materiale: 3.3 borosilikatglass
• Maks temperatur: 140 °C
• Kork: blå skrukork

Ofte stilte spørsmål om blåkorkflaske 500 ml

Må jeg rehydrere tørrgjær?

Det er noe omdiskutert, men tørrgjær har nytte av rehydrering. Noen gjærtyper, som High Voltage, kan strøs rett på vørteren.

Kan jeg oppbevare gjær i flasken?

Ja. Gjær kan oppbevares i en desinfisert borosilikatflaske i kjøleskap. Åpne lokket innimellom for å slippe ut trykk.

Hvorfor borosilikatglass?

Borosilikatglass tåler temperaturendringer mye bedre enn vanlig glass. Derfor kan flasken brukes til varme løsninger og steriliseres.

Relatert

• Måleutstyr og lab
• Blåkorkflaske 1000 ml
• Erlenmeyerkolbe 2000 ml
• Bruk av fersk gjær og gjærstarter