Beskrivelse
Fresh Wort Brewery Kit
Fresh Wort Brewery Kit er et komplett startsett for deg som ønsker å produsere øl med profesjonell kvalitet på en enkel og effektiv måte. I stedet for å investere i store bryggemaskiner og bruke mange timer på mesking og koking, fyller du tanken med vørter fra fresh wort kits, tilsetter gjær og eventuelt ekstra humle, og lar profesjonelle gjæringstanker og glykolkjøler for temperaturkontroll gjøre resten av jobben.
Innhold i settet:
- 2 stk Brewtools F150 Unitank
- 2 stk 34 mm tri-clamp spunding valve
- 2 stk 1,5" tri-clamp termobrønn 18 cm
- 1 stk Quantor MiniChilly 05 SB Compatible Black Edition glykolkjøler
- 2 stk Quantor SB Control Kit – temperaturkontroll og pumpe
- 1 stk Rover Novax 30B pumpe (for CIP rengjøring)
- 1 stk 4" Tri-Clamp CIP Adapter
- 1 stk CIP vaskeball roterende – 1/2" FPT
Sum produktpris: ca. 93 700 kr inkl. mva (74 960 kr eks. mva).
Div. slanger og koblinger kommer i tillegg.
Økonomisk eksempel – tilbakebetalingstid
Forutsetninger
- Batch-størrelse: 120 liter øl (6 × 20 L fresh wort kits i én 150 L tank, med headspace)
- Ferdig øl: 240 halvlitere
- Innkjøpspris vørter (fresh wort kit): ca. 25 kr/liter eks. mva = 3 000 kr pr batch
- Alkoholavgift: ca. 24,32 kr/liter = 2 918 kr pr batch
- Utsalgspris: 100 kr inkl. mva pr halvliter
Resultat pr batch (120 L)
- Brutto omsetning: 24 000 kr
- Fratrukket mva: 4 800 kr
- Fratrukket alkoholavgift: 2 918 kr
- Fratrukket vørterkostnad: 3 000 kr
- Netto overskudd: ca. 13 282 kr pr batch
Break-even
Med en investering på 74.960 kr (eks. mva) kreves det ca. 6 batcher à 120 liter (totalt ca. 720 liter øl) for å dekke investeringskostnaden, før emballasje.
Veien videre – serveringsløsninger for øl
Når ølet er ferdiggjæret og modnet, finnes det flere måter å gjøre det klart for servering eller salg:
- Flasker: Klassisk løsning, lett tilgjengelig og enkelt for salg i mindre kvanta.
- Bokser: Profesjonelt uttrykk og godt egnet til salg over disk; kan tilpasses med egne etiketter.
- Corneliusfat (gjenbrukbare stål-fat): Vår anbefaling, klart enklest og rimeligst for servering lokalt.
- PolyKeg / KeyKeg (engangsfat): Praktisk for distribusjon, spesielt når man vil unngå returlogistikk på fat.
Dette settet gir deg fleksibiliteten til å velge den serveringsformen som passer ditt konsept best – enten det er flasker for salg over disk, bokser med egen logo, eller fat til servering i bar og restaurant.
Hvem passer Fresh Wort Brewery Kit for?
Å investere i komplett bryggeriutstyr er både kostbart og tidkrevende, og det å brygge godt øl fra bunnen krever kunnskap og erfaring – særlig dersom ølet skal selges videre. Med Fresh Wort Brewery Kit senkes terskelen betraktelig. Du slipper den kapitalkrevende investeringen i et fullt brygghus, og du trenger ikke å beherske hele bryggeprosessen for å lykkes.
Fresh Wort Brewery Kit er derfor ideelt for aktører som ønsker å tilby sitt eget kvalitetsøl på en enkel og lønnsom måte:
- Små barer og restauranter som vil ha sitt eget husøl med høyere marginer.
- Gårdsbryggerier og lokalmatprodusenter som ønsker å utvide sortimentet på en enkel måte.
- Fjellstuer, gjestehus og destinasjoner som vil servere lokalt og unikt øl til gjestene.
- Events og festivaler der man vil produsere øl med eget navn eller branding.
Fordelen er at du kan oppnå en høyere fortjeneste per liter sammenlignet med å kjøpe ferdigprodusert øl, samtidig som du får full kontroll over produksjonen og kan bygge din egen merkevare.
Skreddersøm tilpasset dine behov
Dette er et eksempel på et minibryggeri som passer for mange typer serveringssteder. Men vi er selvfølgelig behjelpelig med å sette opp forslag og tilbud på både større og mindre oppsett. Det er også mulig å inkludere Brite tank i oppsettet, som man kan både lagre ølet på og servere direkte fra.
Vi kan også gi gode tilbud ved kjøp av større antall fresh wort kits, slik at du får enda lavere kostpris på ditt øl.
Her kan du se vårt store utvalg av fresh wort kits.