Om produktet
Harlequin humle pellets 5 kg – britisk humle med tropisk frukt
Harlequin er en nyere britisk humlesort fra Charles Faram Hop Development Programme, lansert i 2019. Den er datter av Godiva og barnebarn av Jester. Harlequin er en intens humle med store fruktsmaker som pasjonsfrukt, fersken og ananas, og utmerker seg særlig ved sene tilsetninger, whirlpool og tørrhumling. Pakningen på 5 kg passer for bryggerier og store batcher.
Aroma og smak
- Pasjonsfrukt
- Fersken
- Ananas
Bruk og ølstiler
- Dobbeltbruk, men best ved sene tilsetninger, whirlpool og tørrhumling
- Passer i humlerike øl der du vil ha mye fruktighet
- Alternativ sort: Mosaic
Tekniske data
- Alfasyre i dette partiet: 11,4 %
- Årgang: 2022
- Typisk alfasyre for sorten: 9–12 %
- Typisk betasyre: 7–9 %
- Kohumulon (andel av alfasyrene): 27–31 %
- Total olje: 1,0–1,8 ml/100 g
- Myrcen (andel av oljen): 55–65 %
- Opprinnelse: England
- Pakning: 5 kg pellets
Typiske verdier for sorten er hentet fra Yakima Valley Hops. Alfa- og oljeinnholdet varierer fra år til år, så regn ut bitterheten fra alfasyren i produkttittelen.
Oppbevaring
Humlen er vakuumpakket og lagret i fryserom ved -18 °C. Oppbevar den kaldt, mørkt og lufttett, helst i fryser. Da holder den seg lenge, også eldre årganger. Når pakken er åpnet, bør humlen porsjoneres i lufttette poser, gjerne vakuumpakket, og legges tilbake i fryseren.
Humlekvalitet og oppbevaring – fagartikkel fra Yakima Valley Hops (PDF)
Ofte stilte spørsmål om Harlequin
Hvor kommer Harlequin fra?
Harlequin er britisk. Den er utviklet i Charles Faram Hop Development Programme og ble lansert i 2019.
Hva kan jeg bruke i stedet for Harlequin?
Mosaic er alternativet vi oppgir. Smaken blir ikke identisk, men begge gir mye tropisk frukt.
Hvor mye alfasyre har denne Harlequin-humlen?
Dette partiet har 11,4 % alfasyre og er fra årgang 2022. Yakima Valley Hops oppgir typisk 9–12 % for sorten, så bruk tallet i tittelen når du regner ut bitterheten.
Hvordan oppbevarer jeg humlen?
Kaldt, mørkt og lufttett, helst i fryser. Lukk en åpnet pose godt, gjerne med vakuumpakker. Riktig oppbevart holder humlen seg lenge, også eldre årganger.
Hvem passer 5 kg-pakningen for?
5 kg passer for bryggerier og store batcher. Hjemmebryggere finner samme sort i 100 g-pakning.
Relatert
Betaling
Betal trygt og enkelt med Kort, Vipps, Klarna, PayPal og Two. Betalingsinformasjonen din blir behandlet sikkert. Vi lagrer ikke kredittkortinformasjon og har heller ikke tilgang til kredittkortinformasjonen din.