Om produktet
Hogna Brygg Rødskjegg Imperial Red Ale allgrain ølsett – kåret til Årets øl
I samarbeid med Hogna Brygg i Midtre Gauldal har vi laget et allgrain ølsett for hjemmebryggeren som vil brygge Rødskjegg, en Imperial Red Ale. Rødskjegg ble kåret til Årets øl i Det Norske Måltid i januar 2018.
Store mengder amerikansk humle balanseres av en kraftig maltkropp, så du får både tydelig malt og tydelig humle i samme øl.
Juryen i Det Norske Måltid skrev: «Årets vinner har en smak som er balansert, med godt humlepreg, tydelig bittersmak og kraftig skum. Ølet har en flott farge, er lett uklart og har en kompleks aroma av kaffe, sjokolade, karamell og tydelig maltpreg med godt integrert humle.»
Innhold
- Maltet korn (8,5 kg), uknust
- Humle
- Gjær: 2 × SafAle US-05, tørrgjær
- Bryggeveiledning
Sukker for karbonering, klarningsmiddel og eventuell gjærnæring er ikke inkludert.
Tekniske data
- Gir ca. 23 liter (29 liter preboil, ca. 25 liter til gjæring)
- OG: 1.071
- FG: 1.013
- EBC: 59
- IBU: 70
- ABV: 7,6 %
- Gjæring: 14 dager ved 18 °C
Av hensyn til kvalitet og holdbarhet leveres malten uknust. Har du ikke maltmølle fra før, anbefaler vi å skaffe en, slik at du har nyknust malt på bryggedagen.
Ofte stilte spørsmål om Hogna Brygg Rødskjegg allgrain ølsett
Hva slags øl er Rødskjegg?
En Imperial Red Ale fra Hogna Brygg: et rødbrunt, kraftig øl på 7,6 % med 70 IBU, der mye amerikansk humle balanseres av en fyldig maltkropp med preg av karamell, sjokolade og kaffe.
Hvilken gjær følger med, og hvordan gjæres ølet?
Settet har to pakker SafAle US-05. Oppskriften sier 14 dager ved 18 °C.
Er settet egnet for nybegynnere?
Settet forutsetter at du brygger allgrain, altså mesker og koker selv med bryggeutstyr. Med 8,5 kg malt bør du sjekke at bryggemaskinen din rommer maltmengden.
Hvorfor er malten uknust?
Malt som knuses, begynner å oksidere og miste smak og aroma. Brewshop lagrer derfor malten uknust og knuser den bare når du velger knust malt ved bestilling. Med egen maltmølle knuser du malten rett før du brygger.
Relatert
Betaling
Betal trygt og enkelt med Kort, Vipps, Klarna, PayPal og Two. Betalingsinformasjonen din blir behandlet sikkert. Vi lagrer ikke kredittkortinformasjon og har heller ikke tilgang til kredittkortinformasjonen din.