Om produktet
Voss Kveik 300g - Sigmund Gjernes Originalkultur
Voss multi-strain, hentet fra Sigmund Gjernes på Voss, leverer en unik smaksprofil som kombinerer friske toner av appelsin, mandarin og sitrus. Under gjæringen utvikles også subtile hint av tropisk frukt og en mild krydret karakter, som gir ølet ditt dybde og kompleksitet.
Fleksibel og rask gjæring
Denne kveiken trives godt i et bredt temperaturområde, fra 15 til 40 °C, men viser sitt fulle potensiale ved 31–35 °C. Her kan du oppnå en rask og effektiv fermentering på kun 72 timer, noe som gjør den ideell for bryggere som ønsker kortere gjæringstid uten å ofre kvalitet.
Allsidig og smakfull
Voss-kveiken passer perfekt til farmhouse-øl, IPA, Pale Ale og Sour, og gir en autentisk norsk bryggeopplevelse med komplekse smaker som skiller seg ut. Uansett om du brygger hjemme eller i et bryggeri, er Voss et pålitelig valg for kreative og smakfulle øl.
Pitching av kveik
Pitch direkte i vørteren ved å spre den jevnt over overflaten, eller rehydrér gjæren først. For gjæring under 18°C eller ved høy vørterstyrke (OG over 1.060), øk doseringen til 60 g/HL.
Detaljer Voss Kveik (Sigmund Gjernes)
- Utgjæring: Høy
- Flokkulering: Høy
- Gjæringstemperatur: 15-40°C
- Alkoholtoleranse: 13% ABV
- Pitching rate: 30g/hl
Ofte stilte spørsmål om Voss Kveik
Hvilken temperatur skal Voss Kveik gjære på?
Voss gjærer godt fra 15 til 40 °C og gir best resultat ved 31–35 °C. Da kan gjæringen være ferdig på 72 timer. Ved lavere temperatur tar gjæringen lengre tid.
Hvor mye kveik trenger jeg?
Anbefalt dosering er 30 g per hektoliter. Gjærer du under 18 °C eller har OG over 1.060, øker du til 60 g per hektoliter. Ved 30 g/hl rekker 300 g til ca. 10 hektoliter.
Må jeg rehydrere kveiken?
Nei. Du kan strø den jevnt over vørteren, eller rehydrere den først.
Hvilke smaker gir Voss Kveik?
Appelsin, mandarin og sitrus, med innslag av tropisk frukt og mild krydderkarakter. Den passer til farmhouse-øl, IPA, pale ale og sour.
Hvordan oppbevarer jeg kveiken?
Uåpnet pakke lagres tørt under 6 °C, og tåler transport og romtemperatur i opptil en måned. En åpnet pose forsegles, lagres tørt under 6 °C og brukes innen 3 dager.
Relatert
Betaling
Betal trygt og enkelt med Kort, Vipps, Klarna, PayPal og Two. Betalingsinformasjonen din blir behandlet sikkert. Vi lagrer ikke kredittkortinformasjon og har heller ikke tilgang til kredittkortinformasjonen din.