Om produktet
LalBrew Verdant IPA 500 g – alegjær for humlerike og maltrike øl
LalBrew Verdant IPA er en alegjær fra Lallemand, valgt ut i samarbeid med Verdant Brewing Co. (UK) for evnen til å lage både humledrevne og maltrike øl. Gjæren gir tydelige toner av aprikos med undertoner av tropisk frukt og sitrus, som smelter godt sammen med humlearomaen. Med middels høy utgjæring gir den en myk og balansert maltprofil med litt mer kropp enn en typisk amerikansk IPA-gjær. Pakningen på 500 g er beregnet på bryggerier og større batcher.
Passer til
- NEIPA
- engelsk IPA
- American pale ale
- English bitter
- sweet stout
- surøl
Tekniske data
- Art: Saccharomyces cerevisiae (overgjær), POF-negativ
- Gjæringstemperatur: 18–25 °C
- Utgjæring: 75–82 %
- Flokkulering: middels
- Alkoholtoleranse: 12 % ABV
- Dosering: 50–100 g/hl
- Pakning: 500 g
Bruk og lagring
Lallemand anbefaler å strø gjæren jevnt over vørteren mens gjæringstanken fylles. For Verdant IPA er det ingen vesentlig forskjell mellom direkte tilsetting og rehydrering. Gjæren lagres vakuumpakket og tørt under 4 °C. En åpnet pakning må forsegles, lagres tørt under 4 °C og brukes innen 3 dager, med mindre den vakuumforsegles straks. Pakninger som har mistet vakuum, skal ikke brukes.
Spesifikasjoner og instruksjoner
Ofte stilte spørsmål om LalBrew Verdant IPA 500 g
Hvor mye gjær trenger jeg?
Lallemand anbefaler 50–100 g per hektoliter. En pakning på 500 g rekker dermed til 500–1000 liter vørter. Kraftige, sure eller adjunktrike vørtere kan trenge mer.
Hvilken temperatur skal Verdant IPA gjære på?
Lallemand oppgir et optimalt område på 18–25 °C. I Lallemands standardvørter ved 20 °C kan gjæringen være ferdig på 5 dager.
Kan gjæren høstes og brukes på nytt?
Ja. Lallemand oppgir at Verdant IPA kan gjenbrukes som annen gjær, etter bryggeriets egne rutiner. Vørteren må luftes når tørrgjær gjenbrukes.
Hvilke ølstiler passer Verdant IPA til?
NEIPA, engelsk IPA, American pale ale, English bitter, sweet stout og surøl.
Relatert
Betaling
Betal trygt og enkelt med Kort, Vipps, Klarna, PayPal og Two. Betalingsinformasjonen din blir behandlet sikkert. Vi lagrer ikke kredittkortinformasjon og har heller ikke tilgang til kredittkortinformasjonen din.