Om produktet
Maris Otter Pale Ale Malt 100 g fra Thomas Fawcett – gulvmaltet basemalt for engelsk ale
Maris Otter Pale Ale Malt fra Thomas Fawcett & Sons er laget av den klassiske byggsorten Maris Otter og er gulvmaltet på tradisjonelt vis. Malten gir en rik, søt maltsmak med toner av toffee og et lett nøtteaktig preg, og har lenge vært en favoritt blant engelske bryggere. Den passer til alle engelske ølstiler og er hovedingrediensen i bitter, mild og stout. Brewshop er norsk distributør for Thomas Fawcett & Sons.
Egenskaper
- Rik, søt maltsmak med toffee og et lett nøtteaktig preg
- Tradisjonelt gulvmaltet
- Godt modifisert, gir jevnt ekstraktutbytte
- Egnet for enkel infusjonsmesking ved én temperatur
Tekniske data
- Farge: 5,0–7,5 EBC
- Ekstrakt (grov): over 80,0%
- Vanninnhold: under 4,0%
- Totalprotein: 8,5–10%
- Kolbach-indeks: 40–45
- Friabilitet: over 90%
- Homogenitet: over 97%
- Pakning: per 100 g
Spesifikasjoner fra Thomas Fawcett (PDF)
Slik bestiller du
Prisen gjelder per 100 g. Velg antall etter hvor mye du trenger, for eksempel 5 for 500 g eller 30 for 3 kg, og velg hel eller knust malt.
Vil du ha en ferdig maltblanding etter oppskrift, bestiller du hver maltsort i hele 100 g og skriver blandingen i kommentarfeltet i kassen, for eksempel «Maltblanding: 5,4 kg pale ale malt, 270 g Cara Blond».
Ofte stilte spørsmål om Maris Otter Pale Ale Malt
Hva er forskjellen på Maris Otter og vanlig pale ale-malt?
Maris Otter er en eldre engelsk byggsort som er kjent for en rik, søt og litt nøtteaktig maltsmak. Thomas Fawcett gulvmalter den på tradisjonelt vis.
Hvilke øl passer Maris Otter til?
Den passer til alle engelske ølstiler, som bitter, mild, porter og stout, og brukes ofte i pale ale og IPA når du vil ha en fyldig maltkarakter.
Hvilken mesketemperatur passer for Maris Otter?
Malten er godt modifisert og egnet for enkel infusjonsmesking ved én temperatur. Vanlig mesketemperatur er 63–68°C, og lavere temperatur gir et tørrere øl.
Kan jeg få malten knust?
Ja. Velg knust malt når du bestiller. Brewshop lagrer malten uknust og knuser den først når du bestiller, fordi knust malt begynner å miste smak og aroma.
Relatert
Betaling
Betal trygt og enkelt med Kort, Vipps, Klarna, PayPal og Two. Betalingsinformasjonen din blir behandlet sikkert. Vi lagrer ikke kredittkortinformasjon og har heller ikke tilgang til kredittkortinformasjonen din.