Om produktet
Nugget humlepellets 10 kg – amerikansk bitterhumle med høy alfasyre
Nugget humlepellets i 10 kg-pakning. Pakningen passer for bryggerier og andre som brygger store volum.
Nugget er en bitterhumle fra USA med høy alfasyre og en mild, krydret smak og aroma. Den gir effektiv bitterhet, og brukes ofte som grunnhumle i øl der andre sorter står for aromaen.
Nugget er en datter av Brewers Gold. Sorten gir høy avling og vokser godt i nesten alle områder.
Aroma og smak
- Te, kamille, ingefær og høy
- Sitron og ananas
- Litchi og plomme
- Hyllebær og geranium
Slik bruker du Nugget
Nugget brukes først og fremst som bitterhumle ved kokestart. Den høye alfasyren gjør at du trenger lite humle for å nå ønsket IBU. Passer til øl som trenger ren og effektiv bitterhet, for eksempel IPA og pale ale.
Tekniske data
- Opprinnelse: USA
- Pakning: 10 kg
- Alfasyre for partiet: står i produkttittelen
- Alfasyre, typisk for sorten: 9–16 %
- Betasyre, typisk: 3–6 %
- Total olje: 0,9–1,8 ml/100 g
- Myrcen (andel av total olje): 27–50 %
Typiske verdier for sorten er hentet fra BarthHaas. Verdiene varierer fra parti til parti. Bruk alfasyren i produkttittelen når du regner ut bitterheten.
Oppbevaring og kvalitet
Humlen lagres i fryserom ved -18 °C hos oss. Oppbevar den kaldt, mørkt og lufttett, helst i fryser. Forsegl en åpnet pakning godt, gjerne med vakuum, før den legges tilbake.
Ofte stilte spørsmål om Nugget humlepellets 10 kg
Når i bryggingen bør jeg bruke Nugget?
Nugget brukes først og fremst som bitterhumle ved kokestart. Den høye alfasyren gjør at du trenger lite humle for å nå ønsket IBU.
Hvilke ølstiler passer Nugget til?
Nugget passer til øl som trenger ren og effektiv bitterhet, for eksempel IPA og pale ale.
Hvilken alfasyre har Nugget?
BarthHaas oppgir typisk 9–16 % for sorten. Alfasyren for partiet du får, står i produkttittelen.
Hva kan erstatte Nugget?
Vi foreslår Target, Magnum, Galena og Columbus som alternativer. Aromaen blir ikke lik, så juster gjerne mengden etter alfasyren.
Hvordan oppbevarer jeg humlen?
Oppbevar humlen kaldt, mørkt og lufttett, helst i fryser. Forsegl en åpnet pakke godt, gjerne med vakuum. Da holder humlen seg lenge, også eldre årganger.
Relatert
Betaling
Betal trygt og enkelt med Kort, Vipps, Klarna, PayPal og Two. Betalingsinformasjonen din blir behandlet sikkert. Vi lagrer ikke kredittkortinformasjon og har heller ikke tilgang til kredittkortinformasjonen din.