Om produktet
Nugget humlepellets 100 g – amerikansk bitterhumle med høy alfasyre
Nugget er en bitterhumle fra USA med høy alfasyre og en mild, krydret smak og aroma. Den gir effektiv bitterhet, og brukes ofte som grunnhumle i øl der andre sorter står for aromaen.
Nugget er en datter av Brewers Gold. Sorten gir høy avling og vokser godt i nesten alle områder.
Aroma og smak
- Te, kamille, ingefær og høy
- Sitron og ananas
- Litchi og plomme
- Hyllebær og geranium
Slik bruker du Nugget
Nugget brukes først og fremst som bitterhumle ved kokestart. Den høye alfasyren gjør at du trenger lite humle for å nå ønsket IBU. Passer til øl som trenger ren og effektiv bitterhet, for eksempel IPA og pale ale.
Tekniske data
- Opprinnelse: USA
- Pakning: 100 g
- Alfasyre, typisk for sorten: 9–16 %
- Betasyre, typisk: 3–6 %
- Total olje: 0,9–1,8 ml/100 g
- Myrcen (andel av total olje): 27–50 %
Typiske verdier for sorten er hentet fra BarthHaas. Verdiene varierer fra år til år. Alfasyren for partiet du får, står i produkttittelen. Bruk den når du regner ut bitterheten.
Oppbevaring og kvalitet
Humlen er vakuumpakket og lagres i fryserom ved -18 °C, slik at kvaliteten holder seg i flere år. Vi fokuserer på å tilby humle fra de to siste årene, men eldre humle kan være like god så lenge den er riktig oppbevart. Hjemme bør humlen oppbevares kaldt, mørkt og lufttett, helst i fryser. Les mer om holdbarhet og oppbevaring av humle i artikkelen fra Yakima Valley Hops (PDF).
Ofte stilte spørsmål om Nugget humlepellets 100 g
Når i bryggingen bør jeg bruke Nugget?
Nugget brukes først og fremst som bitterhumle ved kokestart. Den høye alfasyren gjør at du trenger lite humle for å nå ønsket IBU.
Hvilke ølstiler passer Nugget til?
Nugget passer til øl som trenger ren og effektiv bitterhet, for eksempel IPA og pale ale.
Hvilken alfasyre har Nugget?
Alfasyren for partiet du får, står i produkttittelen. BarthHaas oppgir typisk 9–16 % for sorten, og tallet varierer fra år til år.
Hva kan erstatte Nugget?
Vi foreslår Target, Magnum, Galena og Columbus som alternativer. Aromaen blir ikke lik, så juster gjerne mengden etter alfasyren.
Hvordan oppbevarer jeg humlen?
Oppbevar humlen kaldt, mørkt og lufttett, helst i fryser. Forsegl en åpnet pakke godt, gjerne med vakuum. Da holder humlen seg lenge, også eldre årganger.
Relatert
Betaling
Betal trygt og enkelt med Kort, Vipps, Klarna, PayPal og Two. Betalingsinformasjonen din blir behandlet sikkert. Vi lagrer ikke kredittkortinformasjon og har heller ikke tilgang til kredittkortinformasjonen din.