Om produktet
Oksygen flow meter med 1/4" pushfit hurtigkobling – riktig mengde oksygen til vørteren
Dette flow-meteret (gjennomstrømningsmåleren) i pleksiglass måler hvor mye gass som strømmer gjennom, slik at du enkelt kan kontrollere hvor mye oksygen du tilsetter vørteren. Det er gjennomsiktig og lett å lese av, veier lite og er enkelt å montere. Flow-meteret brukes sammen med oksygenregulator, oksygen og oksygeneringsstein.
Tekniske data
- Tilkobling: 1/4" pushfit hurtigkobling
- Skala: 0,2–2 l/min
- Materiale: pleksiglass
Oksygenering av vørter
Oksygen gir gjæren byggesteinene den trenger for å lage cellemembraner og vokse. Uten god oksygenering kan gjærveksten bli for svak. Det kan gi dårlig utgjæring, ujevn eller lang gjæring, uønskede smaks- og aromastoffer, og gjær som ikke egner seg til høsting og gjenbruk.
Hvor mye oksygen vørteren trenger, avhenger av øltype og batchstørrelse. Minst 8–10 ppm oppløst oksygen i vørteren regnes som nødvendig før gjæren tilsettes. Lagerøl og ale med høy OG trenger enda mer. Jo mer gjær du bruker per volum vørter, desto høyere bør oksygennivået være.
Anbefalinger for oksygenering av en 25 liters batch
Oksygenering med ren O2 gjøres vanligvis ved lavt trykk for god kontroll. Regulatoren kan normalt stilles mellom 0,5 og 1 bar.
- Ale med OG opptil 1,060:
- Anbefalt oksygennivå: 8 ppm
- Tilførsel: ren oksygen med 1 liter per minutt i ca. 80 sekunder
- Ale over 1,060 OG og alle lagerøl:
- Anbefalt oksygennivå: 14 ppm
- Tilførsel: ren oksygen med 1 liter per minutt i ca. 160 sekunder
En oksygeneringsstein er nødvendig for å få små nok bobler til at oksygenet tas opp, i stedet for at boblene bare flyter til topps. Vi anbefaler oksygeneringsstein på 0,5 micron. Juster tiden etter batchstørrelsen for å nå ønsket ppm-nivå. Oksygen er viktig i vekstfasen, de første timene etter at gjæren er tilsatt, og skal ikke tilsettes etter at gjæringen har kommet i gang.
Ofte stilte spørsmål om oksygen flow meter
Hvor lenge skal jeg oksygenere 25 liter vørter?
Ved 1 liter per minutt: ca. 80 sekunder for ale med OG opptil 1,060 (8 ppm), og ca. 160 sekunder for sterkere ale og lagerøl (14 ppm).
Hvilket trykk skal regulatoren stå på?
Oksygenering gjøres vanligvis ved lavt trykk. Regulatoren kan normalt stilles mellom 0,5 og 1 bar, og flow-meteret viser hvor mye oksygen som går gjennom.
Når skal jeg tilsette oksygen?
Rett før eller når gjæren tilsettes. Tilsett aldri oksygen etter at gjæringen har startet.
Hvilken oksygeneringsstein bør jeg bruke?
Vi anbefaler en stein på 0,5 micron. Den gir små nok bobler til at oksygenet løses i vørteren.
Relatert
Betaling
Betal trygt og enkelt med Kort, Vipps, Klarna, PayPal og Two. Betalingsinformasjonen din blir behandlet sikkert. Vi lagrer ikke kredittkortinformasjon og har heller ikke tilgang til kredittkortinformasjonen din.