Om produktet
Vic Secret humle pellets
Vic Secret er en australsk humlesort fra foredlingsprogrammet til Hop Products Australia (HPA), krysset i 2000 og lansert i 2013. Den har samme opphav som Topaz. Vic Secret har høy alfasyre og kraftige toner av tropisk frukt, ananas, pasjonsfrukt og et hint av furunål. Den brukes mye i moderne ølstiler som IPA, NEIPA og pale ale. Pakningen på 100 g passer for hjemmebryggere.
Egenskaper
- Opprinnelse: Australia, Hop Products Australia (lansert 2013)
- Bruk: høyalfahumle med sterk aroma
- Aroma: ananas, pasjonsfrukt, tropisk frukt, grapefrukt, lime og furu
- Ølstiler: IPA, NEIPA og pale ale, men også stout og porter
- Kombineres ofte med Galaxy, Citra og Mosaic
- Alternative humler: Galaxy
Slik bruker du Vic Secret
Vic Secret endrer karakter med tidspunktet. Tidlig i koken gir den bitterhet og et jordaktig preg. Sent i koken, i whirlpool og ved tørrhumling gir den fruktige ananastoner. Den fungerer godt alene, men gir ekstra dybde sammen med Galaxy, Citra eller Mosaic.
Tekniske data
- Sort: Vic Secret
- Typisk alfasyre for sorten: 14–21,6 % (BarthHaas)
- Total olje: opptil 2,9 ml/100 g
- Myrcen: 31–46,9 % av oljen
- Form: pellets
- Pakning: 100 g
Ofte stilte spørsmål om Vic Secret
Hvilken aroma gir Vic Secret?
Vic Secret gir kraftige toner av ananas, pasjonsfrukt og tropisk frukt, med et hint av furunål. Fruktigheten kommer tydeligst fram i whirlpool og ved tørrhumling.
Hva kan jeg bruke i stedet for Vic Secret?
Galaxy er en alternativ humle med beslektet tropisk profil.
Hvor høy er alfasyren i Vic Secret?
BarthHaas oppgir typisk 14–21,6 % for sorten. Alfasyren varierer fra år til år. Alfasyren for partiet du får, står i produkttittelen. Bruk det tallet når du beregner bitterheten.
Hvordan bør jeg oppbevare humlen?
Oppbevar humlen kaldt, mørkt og lufttett, helst i fryser. Vi lagrer humlen vakuumpakket i fryserom ved −18 °C, og kvaliteten holder seg over flere år. Vi prioriterer humle fra de to siste innhøstingene, men eldre humle kan være like god når den er oppbevart riktig. Les mer i artikkelen om holdbarhet og oppbevaring av humle fra Yakima Valley Hops (PDF).
Relatert
Betaling
Betal trygt og enkelt med Kort, Vipps, Klarna, PayPal og Two. Betalingsinformasjonen din blir behandlet sikkert. Vi lagrer ikke kredittkortinformasjon og har heller ikke tilgang til kredittkortinformasjonen din.