Om produktet
Vinoferm Malox eplesyre 100 g – til justering av syre i vin
Malox fra Vinoferm er eplesyre (malic acid) i pulverform, som brukes til å øke syreinnholdet i vin. 9 gram per 10 liter øker syren med 1 g/l. Eplesyre gir en frisk syrlighet, og kan også brukes i cider og mjød som har for lite syre.
Slik bruker du eplesyre
- Dosering: 9 g per 10 liter øker syren med 1 g/l.
- Løs pulveret i litt av vinen før du rører det inn i resten.
- Skal vinen gjennom malolaktisk gjæring, gjøres eplesyren om til melkesyre. Tilsett derfor eplesyre etter den malolaktiske gjæringen hvis du vil beholde syren.
Tekniske data
- Innhold: DL-eplesyre (C4H6O5)
- Form: pulver
- Pakning: 100 g
- Sikkerhet: irriterer øynene. Unngå kontakt med øynene, og vask hendene etter bruk.
Ofte stilte spørsmål om Vinoferm Malox eplesyre
Hvor mye eplesyre skal jeg bruke?
9 g per 10 liter øker syren med 1 g/l. En pakke på 100 g hever syren med 1 g/l i drøyt 110 liter vin.
Når bør jeg tilsette eplesyre?
Etter den malolaktiske gjæringen, hvis vinen skal gjennom den. Ellers blir eplesyren gjort om til melkesyre.
Hva er forskjellen på eplesyre, vinsyre og sitronsyre?
Alle tre øker syren. Eplesyre gir en frisk, eplepreget syrlighet, vinsyre er hovedsyren i druer, og sitronsyre gir et sitruspreg.
Relatert
Betaling
Betal trygt og enkelt med Kort, Vipps, Klarna, PayPal og Two. Betalingsinformasjonen din blir behandlet sikkert. Vi lagrer ikke kredittkortinformasjon og har heller ikke tilgang til kredittkortinformasjonen din.