Om produktet
Pacific Jade humlepellets 100 g – sitrus og svart pepper fra New Zealand
Pacific Jade er en humle fra New Zealand med smak og aroma av sitrus og en kompleks karakter av urter og svart pepper. Den har høy alfasyre og gir en myk bitterhet, samtidig som den bidrar med tydelig smak.
Pacific Jade ble lansert i 2004 fra HortResearch-programmet i New Zealand. Den er en krysning av First Choice og en hannplante av Saaz.
Aroma og smak
- Frisk sitrus
- Urter
- Svart pepper
Slik bruker du Pacific Jade
Pacific Jade er en dobbeltbrukshumle. Den gir myk bitterhet ved kokestart, og kan brukes senere i koket for smak og aroma. Passer til øl der du vil ha myk bitterhet og en krydret sitrusprofil.
Tekniske data
- Opprinnelse: New Zealand
- Pakning: 100 g
- Alfasyre, typisk for sorten: 12,0–14,0 %
- Betasyre, typisk: 7,0–8,0 %
- Total olje: 0,6–1,0 ml/100 g
- Myrcen (andel av total olje): 31–35 %
Typiske verdier for sorten er hentet fra Yakima Valley Hops. Verdiene varierer fra år til år. Alfasyren for partiet du får, står i produkttittelen. Bruk den når du regner ut bitterheten.
Oppbevaring og kvalitet
Humlen er vakuumpakket og lagres i fryserom ved -18 °C, slik at kvaliteten holder seg i flere år. Vi fokuserer på å tilby humle fra de to siste årene, men eldre humle kan være like god så lenge den er riktig oppbevart. Hjemme bør humlen oppbevares kaldt, mørkt og lufttett, helst i fryser. Les mer om holdbarhet og oppbevaring av humle i artikkelen fra Yakima Valley Hops (PDF).
Ofte stilte spørsmål om Pacific Jade humlepellets 100 g
Når i bryggingen bør jeg bruke Pacific Jade?
Pacific Jade er en dobbeltbrukshumle. Den gir myk bitterhet ved kokestart, og kan brukes senere i koket for smak og aroma.
Hvilke ølstiler passer Pacific Jade til?
Pacific Jade passer til øl der du vil ha myk bitterhet og en krydret sitrusprofil.
Hvilken alfasyre har Pacific Jade?
Alfasyren for partiet du får, står i produkttittelen. Yakima Valley Hops oppgir typisk 12,0–14,0 % for sorten, og tallet varierer fra år til år.
Hvordan oppbevarer jeg humlen?
Oppbevar humlen kaldt, mørkt og lufttett, helst i fryser. Forsegl en åpnet pakke godt, gjerne med vakuum. Da holder humlen seg lenge, også eldre årganger.
Relatert
Betaling
Betal trygt og enkelt med Kort, Vipps, Klarna, PayPal og Two. Betalingsinformasjonen din blir behandlet sikkert. Vi lagrer ikke kredittkortinformasjon og har heller ikke tilgang til kredittkortinformasjonen din.