Omega Yeast – Lutra Kveik og Propper Seltzer

Fra Omega Yeast fører vi Dried Lutra Kveik, en tørket kveikgjær i 11 g, og Propper Seltzer, gjærnæring til hard seltzer. Lutra gjærer rent ved 20–35 °C, tåler opptil 15 % alkohol og passer til nesten alle ølstiler, fra pseudo-lager til imperial stout.

Produktene

Dried Lutra Kveik 11 g – kveik med ren gjæringsprofil og rask avslutning. Utgjæring 75–82 %, middels til høy flokkulering, ikke diastatisk og ikke fenolisk. Glutenfri. Dosering 5–10 g per 10 liter.
Propper Seltzer 28 g – næring til hard seltzer. Én pakke er tilpasset ca. 19 liter sukkerbasert vørter med OG opptil 1.060. Omega Yeast anbefaler å gjære med kveik, for eksempel Lutra.

Ofte stilte spørsmål om Omega Yeast

Kan Lutra Kveik brukes til lager?

Lutra gir en ren gjæring ved høy temperatur og brukes ofte til pseudo-lager, altså lagerlignende øl gjæret uten kjøling. Til tradisjonell lager med lagergjær, se tørrgjær.

Hvor mye Lutra trenger jeg til 20 liter?

Omega Yeast anbefaler 5–10 g per 10 liter. Til 20 liter bruker du én til to poser på 11 g.

Hvordan lager jeg hard seltzer?

Du gjærer en sukkerløsning med kveik og Propper Seltzer, og smaksetter etterpå. Én pakke Propper Seltzer holder til ca. 19 liter. Sett, sukker og klarningsmiddel finner du under hard seltzer.

Relatert

Kveik Yeastery 7 g – norske kveikkulturer.
Gjærnæring – næring til øl, mjød og cider.
Tørrgjær – alle merker samlet.

Viser 1 - 2 of 2 produkter

Kategori

STARTSETT