Ægir Utpå Dagen Sitrus Pale Ale - allgrain ølsett

Ægir Utpå Dagen Sitrus Pale Ale – allgrain ølsett

Dette allgrain ølsettet er laget i samarbeid med Ægir Bryggeri i Flåm, for hjemmebryggere som vil brygge en videreutviklet versjon av Dag Sitrus Pale Ale. Resultatet ble Utpå Dagen Sitrus Pale Ale: et forfriskende øl der appelsinskall og amerikanske humlesorter gir en frisk og fruktig aroma med mildt sitruspreg. Styrken er økt fra 4 % i Dag Sitrus til 5 %, og settet er eksklusivt for hjemmebryggere hos Brewshop.

Innhold

• Maltet korn (4,52 kg), uknust
• Humle
• Appelsinskall
• Gjær: 2 × SafAle US-05, tørrgjær
• Bryggeveiledning

Sukker for karbonering, klarningsmiddel og eventuell gjærnæring er ikke inkludert.

Tekniske data

• Gir: 21–22 liter ferdig øl (28 liter før kok, ca. 25 liter til gjæring)
• OG: 1.052
• FG: 1.014
• EBC: 17,6
• IBU: 16,4
• ABV: 5 %
• Gjæring: 10–14 dager ved 21 °C

Av hensyn til kvalitet og holdbarhet leveres malten uknust. Har du ikke maltmølle fra før, anbefaler vi å skaffe en, slik at du har nyknust malt på bryggedagen.

Ofte stilte spørsmål om Ægir Utpå Dagen allgrain ølsett

Hva er forskjellen på Utpå Dagen og Dag Sitrus Pale Ale?

Utpå Dagen er en videreutviklet versjon av Ægirs Dag Sitrus Pale Ale, laget sammen med bryggeriet. Styrken er økt fra 4 % til 5 %.

Hvor mye øl gir settet?

Ca. 21–22 liter ferdig øl. Du starter med 28 liter før kok og har ca. 25 liter til gjæring.

Hvordan skal ølet gjæres?

Med to pakker SafAle US-05 i 10–14 dager ved 21 °C. Mål med hydrometer, og regn gjæringen som ferdig når verdien er lik to–tre dager på rad.

Hvorfor er malten uknust?

Malt som knuses, begynner å oksidere og miste smak og aroma. Brewshop lagrer derfor malten uknust og knuser den bare når du velger knust malt ved bestilling. Med egen maltmølle knuser du malten rett før du brygger.

Relatert

• Bryggeri-ølsett
• SafAle US-05 11,5 g
• Ægir India Pale Ale – allgrain ølsett
• CrushMaster maltmølle med to valser
• Få bedre øl med ferskt, knust malt