Anti-Foam VINOFERM - skumdempende middel (1 liter)

Anti-Foam Vinoferm – skumdempende middel, 1 liter

Anti-Foam fra Vinoferm er et silikonbasert middel som forhindrer at det dannes skum. Det er smakløst og nøytralt, og tilsettes vørteren i koket, der det blandes raskt ut. Middelet brukes for å hindre overkoking og skum under koking og gjæring.

Flasken på 1 liter er for bryggerier og proffkunder. Til hjemmebrygging finnes Anti-Foam i 100 ml.

Tekniske data (fra databladet)

• Type: vannbasert silikonemulsjon (polydimetylsiloksan/silika)
• Utseende: melkehvit, tyktflytende væske
• Aktivt innhold: 20 %
• Tørrstoff: 23 %
• Tetthet: 1 g/ml ved 20 °C
• pH: 3,5–6,5
• Innhold: 1 liter

Ifølge produsentens datablad er Anti-Foam en prosesshjelp. Den er ikke registrert som direkte tilsetningsstoff, og skal fjernes fra sluttproduktet, for eksempel ved filtrering, absorpsjon eller destillasjon.

Spesifikasjoner

Sikkerhetsdatablad

Ofte stilte spørsmål om Anti-Foam

Hva brukes Anti-Foam til?

Anti-Foam demper skumdannelse, slik at du unngår overkoking og at skum presses ut av gjæringstanken.

Når tilsettes Anti-Foam?

Middelet tilsettes vørteren i koket, der det blandes raskt ut.

Hva består Anti-Foam av?

Det er en vannbasert silikonemulsjon med polydimetylsiloksan og silika, med 20 % aktivt innhold.

Relatert

• Anti-Foam Vinoferm 100 ml
• Enzymer og annet
• Enzymer og annet for bryggerier