Om produktet
Appelsinskall søt 5 kg – hakket skall av søt appelsin til ølbrygging
Hakket, tørket skall av søt appelsin (Aurantii dulcis pericarpium) fra Castle Malting, i sekk på 5 kg. Skallet er gul-oransje og har en aromatisk og lett bitter smak. Søtt appelsinskall er et klassisk krydder i belgisk witbier, der det gjerne brukes sammen med koriander, og passer også i andre øl der du vil ha et friskt preg av appelsin. Pakningen på 5 kg passer bryggerier og deg som brygger ofte.
Egenskaper
- søtt appelsinskall, hakket
- farge: gul-oransje
- smak: aromatisk og lett bitter
- relativ fuktighet: under 65 %
- ubehandlet
- produsent: Castle Malting
- vekt: 5 kg
Ofte stilte spørsmål om søtt appelsinskall
Hva er forskjellen på søtt og bittert appelsinskall?
Søtt appelsinskall kommer fra søt appelsin og gir et mildere appelsinpreg. Bittert appelsinskall (curaçao) gir mer bitterhet. Mange witbier-oppskrifter bruker en kombinasjon.
Når tilsettes appelsinskallet?
Appelsinskall tilsettes vanligvis mot slutten av koken, slik at aromaen bevares.
Hvilke ølstiler passer det til?
Belgisk witbier er den klassiske stilen, men skallet kan også brukes i blant annet saison, juleøl og fruktige ale.
Relatert
Betaling
Betal trygt og enkelt med Kort, Vipps, Klarna, PayPal og Two. Betalingsinformasjonen din blir behandlet sikkert. Vi lagrer ikke kredittkortinformasjon og har heller ikke tilgang til kredittkortinformasjonen din.