Austmann Northie - allgrain ølsett

Austmann Northie allgrain-ølsett – northern English brown ale

I samarbeid med Austmann Bryggeri i Trondheim har vi laget et allgrain-ølsett for hjemmebryggere som vil brygge Northie, Austmanns northern English brown ale. Settet er for deg som mesker og koker selv, for eksempel i en bryggemaskin, og gir ca. 23 liter ferdig øl.

Innhold

• Maltet korn (7,1 kg)
• Humle
• Gjær: 2 × US-05 tørrgjær
• Bryggeveiledning

Tekniske data

• Gir ca. 23 liter (25 liter til gjæring)
• OG: 1,061
• FG: 1,019
• EBC: 44
• IBU: 31
• ABV: 5,5 %
• Gjæring: 10–14 dager på 20 °C

Dette er ikke inkludert

Sukker til karbonering, klarningsmiddel og eventuell gjærnæring følger ikke med settet.

Av hensyn til kvalitet og holdbarhet er malten uknust. Har du ikke maltmølle fra før, anbefaler vi å skaffe en, slik at du får nyknust malt på bryggedagen.

Ofte stilte spørsmål om Austmann Northie allgrain-ølsett

Hvor mye øl gir settet?

Settet gir ca. 23 liter ferdig øl, med 25 liter vørter til gjæring.

Hvilken gjær følger med, og hvordan gjæres ølet?

Settet har 2 pakker US-05 tørrgjær. Ølet gjæres 10–14 dager på 20 °C.

Hvorfor er malten uknust?

Malt som knuses, begynner å miste smak og aroma. Uknust malt holder seg bedre, og nyknust malt gir best resultat.

Hva må jeg kjøpe i tillegg?

Sukker eller karboneringsdrops til karbonering, og eventuelt klarningsmiddel og gjærnæring. Du trenger også utstyr til mesking, koking og gjæring.

Relatert

• Bryggeri-ølsett
• CrushMaster maltmølle med to valser
• SafAle US-05 – 11,5g
• Få bedre øl med ferskt knust malt