Om produktet
Brewing Sugar – 100 % dekstrose 2 kg for karbonering av øl
Brewing Sugar er ren dekstrose (druesukker) til naturlig karbonering av øl på flaske eller fat. Dekstrose er 100 % gjærbart, og det er det mest brukte sukkeret til karbonering. Sammenlignet med vanlig husholdningssukker gir dekstrose en renere gjæring og smak, og det etterlater ingen restsødme.
Posen på 2 kg har zip-lock og er praktisk å oppbevare mellom bryggene.
Bruksområder
- Karbonering av øl på flaske eller fat med sukkerlake
- Tilsetning i vørteren for å øke alkoholinnholdet uten å gi mer kropp
- Ingrediens i hard seltzer
Produktinformasjon
- Ingredienser: dekstrosemonohydrat
- Mengde: 2 kg
- Emballasje: pose med zip-lock
- Oppbevaring: tørt og i romtemperatur, helst ca. 20 °C
Tips
Til sukkerlake er blåkorkflasken i borosilikatglass praktisk. Den tåler koking, så sukkerlaken kan steriliseres i flasken. Flasken kan også brukes til rehydrering av tørrgjær.
Ofte stilte spørsmål om dekstrose (Brewing Sugar)
Hvorfor bruke dekstrose i stedet for vanlig sukker?
Dekstrose er 100 % gjærbart og gir renere gjæring og smak enn husholdningssukker. Det etterlater ingen restsødme.
Hvordan karbonerer jeg med dekstrose?
Løs dekstrosen i litt vann og kok opp til en sukkerlake. Kjøl ned, bland lakeen forsiktig i ølet og fyll på flasker eller fat. Mengden avhenger av ølstil og ønsket kullsyrenivå, og står gjerne i oppskriften eller bryggeveiledningen.
Kan jeg bruke dekstrose til å øke alkoholen?
Ja, men rent sukker gir bare alkohol og ingen kropp. For mye sukker kan gjøre ølet tynt og «spritete». Vil du ha både alkohol og fylde, er spraymalt et bedre valg.
Hvordan oppbevarer jeg dekstrose?
Tørt og i romtemperatur, helst rundt 20 °C. Lukk zip-lock-posen godt etter bruk.
Relatert
Betaling
Betal trygt og enkelt med Kort, Vipps, Klarna, PayPal og Two. Betalingsinformasjonen din blir behandlet sikkert. Vi lagrer ikke kredittkortinformasjon og har heller ikke tilgang til kredittkortinformasjonen din.