Cervisiam Jungle Juice - allgrain ølsett

Cervisiam Jungle Juice – allgrain ølsett for imperial IPA

Jungle Juice er en tropisk imperial IPA fra Cervisiam i Oslo, og dette allgrain-ølsettet er laget i samarbeid med bryggeriet. Ølet er brygget med Cervisiams favoritthumle Nelson Sauvin og rause mengder andre tropiske humler, til sammen 600 gram humle. Settet er for deg som brygger selv med bryggemaskin, og mesker og koker fra bunnen av.

Innhold

• Maltet korn (5,67 kg), uknust
• Sukker/dekstrose (0,87 kg)
• Humle
• Gjær: 2 × S-04 tørrgjær
• Bryggeveiledning

Sukker til karbonering og eventuell gjærnæring følger ikke med.

Tekniske data

• Gir ca. 22 liter (24,5 liter til gjæring)
• OG: 1.072
• FG: 1.008
• EBC: 7,2
• IBU: ikke oppgitt
• ABV: 8,5 %
• Gjæring: 14 dager ved 19–20 °C
• Gjær: 2 × S-04 tørr

Av hensyn til kvalitet og holdbarhet leveres malten uknust. Har du ikke maltmølle fra før, anbefaler vi å skaffe en, slik at du kan knuse malten ferskt på bryggedagen.

Ofte stilte spørsmål om Cervisiam Jungle Juice allgrain ølsett

Hva slags øl er Jungle Juice?

Jungle Juice er en imperial IPA på 8,5 % med tropisk humlearoma fra Nelson Sauvin og andre tropiske humler, til sammen 600 gram humle.

Hvor mye øl gir ølsettet?

Settet gir ca. 22 liter ferdig øl, med 24,5 liter til gjæring.

Hvilken gjær følger med, og hvordan skal ølet gjæres?

Settet leveres med to pakker S-04 tørrgjær. Ølet gjæres i 14 dager ved 19–20 °C.

Bør jeg fylle Jungle Juice på fat eller flasker?

Humlerikt øl tåler oksygen dårlig og er best ferskt. Fat er å foretrekke. Flasker du ølet, bør du holde det kaldt og drikke det innen et par uker.

Relatert

• Bryggeri-ølsett
• SafAle S-04 – 11,5 g
• Maltmøller
• Oksidasjon av øl og hvordan unngå det