Om produktet
Challenger humlepellets 5 kg – engelsk humle til bitter og aroma
Challenger er en engelsk humle som kan brukes både til bitterhet og aroma. Den er utviklet ved Wye College i England og stammer fra Northern Brewer. Karakteren er blomstrende og krydret med hint av sitrus, og sorten er mye brukt i engelske ølstiler. Dette partiet er fra 2025 og har 7,1 % alfasyre. Pakningen på 5 kg passer for bryggerier og for deg som brygger store batcher eller bruker mye av samme sort.
Aroma og smak
BarthHaas beskriver blomstrende, nesten parfymeaktige aromaer som rosenolje, sammen med pepperkake, vanilje, marsipan og banan, og innslag av grapefrukt, ramsløk, einer og treaktig konjakk.
Bruk og ølstiler
- Bitterhet i starten av kokingen
- Aroma ved sen tilsetning
- ESB, bitter, porter, stout og brown ale
Alternative humler: Perle.
Tekniske data
- Alfasyre i dette partiet: 7,1 %
- Høsteår: 2025
- Opprinnelse: England
- Typisk alfasyre for sorten: 6,5–9 %
- Betasyre: 2,5–4,3 %
- Total olje: 1–1,5 ml/100 g
- Myrcen: 25–35 % av oljen
- Humulen: 20–25 % av oljen
- Pakning: 5 kg pellets
Oppbevaring
Oppbevar humlen kaldt, mørkt og lufttett, helst i fryser. Når posen er åpnet, bør resten lukkes lufttett, helst vakuumpakket, og legges tilbake i fryseren.
Ofte stilte spørsmål om Challenger
Hvilke ølstiler passer Challenger til?
Challenger passer i engelske ølstiler som ESB, bitter, porter, stout og brown ale. Den kan stå alene som både bitter- og aromahumle i slike øl.
Hvilken alfasyre skal jeg regne med?
Bruk 7,1 %, som står i produkttittelen. Tallet er målt på dette partiet. Intervallet under Tekniske data er typiske verdier for sorten og varierer fra høsteår til høsteår.
Hvordan ser jeg om humlen fortsatt er god?
Friske pellets er grønne. Brune pellets eller en osteaktig lukt tyder på at humlen er oksidert. Yakima Valley Hops anbefaler å bruke pellets innen fem år etter pelletering, men humle som er lagret kaldt og uten lys og oksygen kan holde seg lenger.
Relatert
Betaling
Betal trygt og enkelt med Kort, Vipps, Klarna, PayPal og Two. Betalingsinformasjonen din blir behandlet sikkert. Vi lagrer ikke kredittkortinformasjon og har heller ikke tilgang til kredittkortinformasjonen din.