Eikechips amerikansk medium toast 250g

Eikechips amerikansk medium toast 250 g – eikepreg i øl

Amerikansk eikechips med middels ristning (medium toast) til ølbrygging. Chipsen gir ølet eiketoner, og amerikansk eik gir mer vaniljepreg enn fransk eik. Eiketoner kan være svært kraftige, så start med en liten mengde og øk gradvis til du finner riktig balanse for ølet ditt.

Slik bruker du eikechipsen

1. Desinfiser chipsen først, for eksempel ved å legge den i sprit eller koke den i vann i noen minutter.
2. Legg chipsen i gjæringskaret, eller i fatet når ølet er ferdig gjæret.
3. Start med lite chips og øk mengden gradvis.
4. Jo mer chips, desto kortere kontakttid trengs.

Ofte stilte spørsmål om amerikansk eikechips

Hva er forskjellen på amerikansk og fransk eik?

Amerikansk eik gir mer vaniljepreg enn fransk eik. Velg fransk eikechips om du vil ha mindre vanilje.

Må eikechipsen desinfiseres?

Ja. Legg chipsen i sprit eller kok den i vann i noen minutter før den legges i ølet.

Hvor lenge skal chipsen ligge i ølet?

Det avhenger av mengden. Jo mer chips, desto kortere kontakttid. Smak på ølet underveis og ta ut chipsen når eikepreget er passe.

Relatert

• Sukker og smak
• Eikechips fransk medium toast 250g
• Eikechips amerikansk medium toast 1kg
• Bruk av tilsetninger ved brygging av øl