Om produktet
Fairytale ALE Malt 25 kg – norsk basemalt i britisk stil
Fairytale ALE er en robust basemalt i britisk stil fra Bonsak Gårdsmalteri på Skogn i Trøndelag. Den er laget av toradet vårbygg av sorten Fairytale, med lavt proteininnhold. Malten er fullt modifisert og så sprø at du kan smuldre noen av kornene mellom fingrene. Den gir en klar, fyldig og maltrik vørter med tydelige toner av karamell, toffee, honning, vaffelrøre og mye brødpreg.
Egenskaper
- Type: basemalt i britisk stil (ale-malt)
- Farge: 6–9 EBC
- Ekstraktutbytte: 83,6% (oppgitt av Bonsak)
- Byggsort: Fairytale, toradet vårbygg med lavt proteininnhold
- Fullt modifisert
- Smak: karamell, toffee, honning, vaffelrøre og brød
- Pakning: hel sekk på 25 kg
Om Bonsak Gårdsmalteri
Bonsak Gårdsmalteri ligger på Skogn i Trøndelag. Her følger bonden kornet hele veien fra åkeren, via malthuset og fram til bryggeren. Malteriet kombinerer tradisjonelt håndverk med moderne teknologi og bruker gulvmalting, en tradisjonell metode som ifølge Bonsak gir mer dybde i smak og aroma enn industriell, pneumatisk malting. Malten leveres fersk.
Bonsak Usage Table – se hvilke ølstiler Fairytale ALE passer til.
Ofte stilte spørsmål om Fairytale ALE
Hva brukes Fairytale ALE Malt til?
Som basemalt i øl der du vil ha et fyldig maltpreg, særlig britiske og andre overgjærte stiler. Den gir en klar og fyldig vørter med toner av karamell, toffee, honning og brød. Bonsak Usage Table viser hvilke stiler Bonsak anbefaler den til.
Hva er forskjellen på Fairytale ALE og Fairytale Pils?
Fairytale ALE er 6–9 EBC og gir mer karamell, toffee og brødpreg. Fairytale Pils er lysere, 3–4 EBC, og gir en renere og friskere vørter.
Hva er gulvmaltet malt?
Ved gulvmalting spirer kornet i et lag på et gulv og vendes underveis, i stedet for i store, lukkede industrianlegg. Bonsak bruker denne tradisjonelle metoden fordi den ifølge malteriet gir mer dybde i smak og aroma.
Kan jeg kjøpe mindre mengder?
Ja. Fairytale ALE selges også per 100 g, så du kan kjøpe nøyaktig mengden oppskriften krever.
Relatert
Betaling
Betal trygt og enkelt med Kort, Vipps, Klarna, PayPal og Two. Betalingsinformasjonen din blir behandlet sikkert. Vi lagrer ikke kredittkortinformasjon og har heller ikke tilgang til kredittkortinformasjonen din.