Om produktet
Fairytale Munich Malt 25 kg – maltrik norsk basemalt fra Bonsak
Fairytale Munich er den mest maltpregede basemalten fra Bonsak Gårdsmalteri på Skogn i Trøndelag. Den har et ristet og lett brent preg med toner av sjokolade, brunt sukker, nøtter og kjeks. Malten gir vørteren en dyp, rødbrun til brun farge med et oransje skjær. Fargen kommer fra melanoidiner som dannes i Bonsaks egen spirings- og tørkeprosess.
Egenskaper
- Type: basemalt (munich-malt)
- Farge: 18–21 EBC
- Smak: ristet, lett brent, sjokolade, brunt sukker, nøtter og kjeks
- Gir dyp rødbrun til brun farge
- Gulvmaltet hos Bonsak Gårdsmalteri på Skogn
- Pakning: hel sekk på 25 kg
Om Bonsak Gårdsmalteri
Bonsak Gårdsmalteri ligger på Skogn i Trøndelag. Her følger bonden kornet hele veien fra åkeren, via malthuset og fram til bryggeren. Malteriet kombinerer tradisjonelt håndverk med moderne teknologi og bruker gulvmalting, en tradisjonell metode som ifølge Bonsak gir mer dybde i smak og aroma enn industriell, pneumatisk malting. Malten leveres fersk.
Bonsak Usage Table – se hvilke ølstiler Fairytale Munich passer til.
Ofte stilte spørsmål om Fairytale Munich
Hva brukes Fairytale Munich Malt til?
Til øl der du vil ha mye maltsmak og en dypere farge. Den kan også brukes sammen med lysere basemalt for å gi mer fylde og farge. Bonsak Usage Table viser hvilke stiler Bonsak anbefaler den til.
Hvilken farge gir Fairytale Munich?
Malten er 18–21 EBC og gir vørteren en dyp, rødbrun til brun farge med et oransje skjær.
Hva er gulvmaltet malt?
Ved gulvmalting spirer kornet i et lag på et gulv og vendes underveis, i stedet for i store, lukkede industrianlegg. Bonsak bruker denne tradisjonelle metoden fordi den ifølge malteriet gir mer dybde i smak og aroma.
Kan jeg kjøpe mindre mengder?
Ja. Fairytale Munich selges også per 100 g, så du kan kjøpe nøyaktig mengden oppskriften krever.
Relatert
Betaling
Betal trygt og enkelt med Kort, Vipps, Klarna, PayPal og Two. Betalingsinformasjonen din blir behandlet sikkert. Vi lagrer ikke kredittkortinformasjon og har heller ikke tilgang til kredittkortinformasjonen din.