Hogna Brygg Kyoto - allgrain ølsett

Hogna Brygg Kyoto – allgrain ølsett for ekte ingefærøl

I samarbeid med Hogna Brygg har vi laget et allgrain ølsett for hjemmebryggeren som vil brygge Kyoto Ginger Ale. Det er et ekte ingefærøl med rikelige mengder ingefær, som preger aromaen.

Merk: 740 g fersk ingefær (rives) og 11 g fersk habanero (kuttes) følger ikke med og må kjøpes i tillegg.

Innhold

• maltet korn (4,9 kg), hel eller knust etter valg
• humle
• gjær: 1 × SafAle US-05, tørrgjær
• bryggeveiledning

Sukker for karbonering, klarningsmiddel og eventuell gjærnæring er ikke inkludert.

Tekniske data

• gir ca. 23 liter (29 liter preboil, ca. 25 liter til gjæring)
• OG: 1.050
• FG: 1.015
• EBC: 32
• IBU: 13
• ABV: 4,5%
• gjæring: 14 dager ved 18°C

Vi oppbevarer malten uknust for best holdbarhet, så du får førsteklasses råvarer. Når du bestiller, velger du selv om du vil ha malten hel eller knust.

Ofte stilte spørsmål om Hogna Brygg Kyoto allgrain ølsett

Hva må jeg kjøpe i tillegg?

740 g fersk ingefær, som rives, og 11 g fersk habanero, som kuttes. I tillegg kommer sukker for karbonering, og eventuelt klarningsmiddel og gjærnæring.

Hva slags øl er Kyoto?

Et ingefærøl fra Hogna Brygg på 4,5% med 13 IBU, der ingefæren preger aromaen.

Hvilken gjær følger med, og hvordan gjæres ølet?

Settet har én pakke SafAle US-05. Oppskriften sier 14 dager ved 18°C.

Får jeg malten knust?

Du velger selv om du vil ha malten hel eller knust når du bestiller. Vi oppbevarer malten uknust, fordi malt som knuses, begynner å oksidere og miste smak og aroma. Har du egen maltmølle, kan du velge hel malt og knuse den rett før du brygger.

Relatert

• Bryggeri-ølsett
• SafAle US-05 – 11,5 g
• CrushMaster maltmølle med to valser
• Bruk av tilsetninger ved brygging av øl