Om produktet
M66 Hophead Ale Yeast – tørrgjær til NEIPA og humlerike øl
M66 Hophead Ale fra Mangrove Jack's er en blanding av gjær og enzymer, utviklet for humlerike og fruktige øl som New England IPA, hazy og juicy IPA, amerikansk IPA og American pale ale. Enzymene skal gi mer aroma og smak fra sen humling og frukttilsetninger. Pakningen er på 10,5 g.
Aroma og smak
Tørrhumlekarakteren forsterkes sammen med aroma fra frukt som tilsettes under gjæringen. Den moderate, velbalanserte esterprofilen utfyller New World-humle godt, samtidig som den får fram litt maltkarakter. M66 gjærer rent og relativt nøytralt, med subtil kompleksitet. Ølet blir moderat tørt, men beholder god munnfølelse.
Sterkere øl
Med alkoholtoleranse på opptil 10 % ABV fungerer gjæren godt i sterkere IPA-stiler. Øl med høyere alkohol beholder god kropp uten å bli for tunge.
Tekniske data
- Type: gjær- og enzymblanding, tørrgjær
- Utgjæring: middels (74–82 %)
- Flokkulering: høy
- Gjæringstemperatur: 18–22 °C
- Alkoholtoleranse: opptil 10 % ABV
- Dosering: strø innholdet rett på maks 23 liter vørter
- Oppbevaring: under 10 °C
Ofte stilte spørsmål om M66 Hophead Ale
Hvilke øl passer M66 til?
New England IPA, hazy og juicy IPA, amerikansk IPA og American pale ale.
Hvilken temperatur skal M66 gjære på?
Mangrove Jack's anbefaler 18–22 °C.
Hvor mye gjær trenger jeg?
Én pakke strøs rett på opptil 23 liter vørter.
Hva gjør enzymene i M66?
Ifølge Mangrove Jack's gir enzymene mer aroma og smak fra sen humling og frukttilsetninger.
Relatert
Betaling
Betal trygt og enkelt med Kort, Vipps, Klarna, PayPal og Two. Betalingsinformasjonen din blir behandlet sikkert. Vi lagrer ikke kredittkortinformasjon og har heller ikke tilgang til kredittkortinformasjonen din.