Tørrgjær fra Mangrove Jack's – Craft Series for øl, cider og mjød

Mangrove Jack's Craft Series er tørrgjær for hjemmebrygging, med stammer for ale, lager, hveteøl, belgisk øl, saison, cider og mjød. Du drysser gjæren rett på vørteren uten rehydrering, og én pose holder til opptil 23 liter. Ølgjæren kommer i poser på 10 g og cidergjæren i 9 g. Oppbevar posene i kjøleskap.

Slik velger du Mangrove Jack's-gjær

Gjær	Type	Passer til
M44 US West Coast	Ale, 18–23 °C	American pale ale, double IPA, imperial stout
M36 Liberty Bell	Ale	Engelsk og amerikansk pale ale, ESB, golden ale
M42 New World Strong Ale	Ale	IPA, porter, russian imperial stout
M15 Empire Ale	Ale	Scottish heavy ale, amber ale, sweet stout
M66 Hophead	Ale	Tørrhumlet øl med New World-humle
M84 Bohemian Lager	Lager	Tysk og bøhmisk pilsner, bock
M76 Bavarian Lager	Lager	Lager, pilsner, helles
M54 Californian Lager	Lager ved ale-temperatur	California common
M20 Bavarian Wheat	Hvete	Hefeweizen, kristallweizen, dunkelweizen
M21 Belgian Wit	Hvete	Witbier og krydret øl
M31, M41 og M47	Belgisk ale	Tripel, belgisk strong ale, abbey
M29 French Saison	Saison	Saison og farmhouse opptil 14 %
M02 Cider og M08 Premium Cider	Cider, 18–24 °C (M02)	Alle typer cider
M05 Mead	Mjød	Alle mjødstiler

Vingjæren fra Mangrove Jack's i 8 g finner du under vingjær, og næring til mjød og cider under gjærnæring.

Ofte stilte spørsmål om Mangrove Jack's gjær

Må Mangrove Jack's gjær rehydreres?

Nei. Mangrove Jack's anbefaler å drysse innholdet rett på vørteren eller saften. Én pose holder til opptil 23 liter.

Kan jeg brygge lager uten kjøling?

M54 Californian Lager gjærer ved ale-temperatur uten de usmakene lagergjær ellers gir, og trenger ikke lang lagring. Den passer til California common og lager gjæret i romtemperatur.

Hvilken gjær skal jeg velge til cider?

M02 gir mye estere og framhever frukten, og gjærer best ved 18–24 °C. M08 produserer lite svovel og gir en ren, sprø og tørr cider der frukten står i sentrum.