Om produktet
Huell Melon humlepellets – tysk aromahumle med melon og jordbær
Huell Melon er en tysk aromahumle med en fruktig profil som en ikke vanligvis forbinder med humle: honningmelon og jordbær. Sorten er foredlet i Hüll i Tyskland, er en datter av Cascade og ble lansert i 2012. Den brukes først og fremst sent i koken, i whirlpool og til tørrhumling, der aromaen kommer best fram. Pakningen inneholder 100 g pellets, og alfasyren for partiet du får, står i produkttittelen.
Aroma og smak
- Melon, markjordbær og ferskente
- Kremete toner som minner om yoghurt
- Urteaktige og blomstrende innslag av sitronmelisse, anis, lavendel og geranium
Typiske verdier for sorten
BarthHaas oppgir disse intervallene for Huell Melon. Verdiene varierer fra høst til høst.
- Alfasyre: typisk 4,9–9,5 %
- Betasyre: typisk 7,1–12 %
- Total olje: 0,7–2,1 ml/100 g
- Myrcen: opptil 46,4 % av oljen
- Opprinnelse: Tyskland
Oppbevaring
Humlen er vakuumpakket og lagret i fryserom ved −18 °C, og kvaliteten holder seg godt i flere år. Vi prioriterer humle fra de to siste høstene, men eldre humle kan være like god når den er riktig oppbevart. Når pakken er åpnet, lukker du den lufttett og legger den i fryseren. Les mer i artikkelen om holdbarhet og oppbevaring av humle skrevet av Yakima Valley Hops (PDF, engelsk).
Ofte stilte spørsmål om Huell Melon
Hvordan smaker Huell Melon?
Huell Melon gir tydelig melon og markjordbær, med innslag av ferskente og kremete toner. I tillegg kommer urteaktige og blomstrende noter av sitronmelisse, anis, lavendel og geranium.
Når i bryggingen bør jeg bruke Huell Melon?
Sorten er en aromahumle, så den gjør mest nytte sent i koken, i hopstand eller whirlpool ved 70–90 °C i 10–30 minutter, eller til tørrhumling. Tørrhumling skjer vanligvis rundt dag 7–9 av gjæringen.
Hvilken alfasyre har Huell Melon?
Alfasyren for partiet du får, står i produkttittelen. BarthHaas oppgir at sorten typisk ligger på 4,9–9,5 % alfasyre, så regn alltid med tallet på pakken når du beregner IBU.
Hvordan oppbevarer jeg åpnet humle?
Lukk pakken lufttett, helst med vakuum, og legg den i fryseren. Da holder aromaen seg lenge.
Relatert
Betaling
Betal trygt og enkelt med Kort, Vipps, Klarna, PayPal og Two. Betalingsinformasjonen din blir behandlet sikkert. Vi lagrer ikke kredittkortinformasjon og har heller ikke tilgang til kredittkortinformasjonen din.