Om produktet
Mandarina Bavaria humlepellets – tysk aromahumle med mandarin og sitrus
Mandarina Bavaria er en tysk aromahumle med en behagelig, fruktig smak og aroma av mandarin og sitrus. Sorten er foredlet ved humleforskningsinstituttet i Hüll, er en datter av Cascade og ble lansert i 2012. Den passer naturlig i pale ale og fruktige IPA-er, men fungerer også godt i saison, hveteøl og pils. Pakningen inneholder 100 g pellets.
Aroma og smak
- Mandarin og appelsin
- Solbær og rips
- Hint av rosmarin og stikkelsbær
Typiske verdier for sorten
BarthHaas oppgir disse verdiene for Mandarina Bavaria. Verdiene varierer fra høst til høst.
- Alfasyre: opptil 12,1 %
- Betasyre: opptil 9,7 %
- Total olje: opptil 2,8 ml/100 g
- Myrcen: opptil 33,6 % og humulen: opptil 14,2 % av oljen
- Opprinnelse: Tyskland
Oppbevaring
Humlen er vakuumpakket og lagret i fryserom ved −18 °C, og kvaliteten holder seg godt i flere år. Vi prioriterer humle fra de to siste høstene, men eldre humle kan være like god når den er riktig oppbevart. Når pakken er åpnet, lukker du den lufttett og legger den i fryseren. Les mer i artikkelen om holdbarhet og oppbevaring av humle skrevet av Yakima Valley Hops (PDF, engelsk).
Ofte stilte spørsmål om Mandarina Bavaria
Hvordan smaker Mandarina Bavaria?
Mandarin og appelsin dominerer, med innslag av solbær og rips og et hint av rosmarin og stikkelsbær.
Hvilke øl passer Mandarina Bavaria til?
BarthHaas skriver at sorten passer naturlig i pale ale og fruktige IPA-er, og at den også fungerer godt i saison, hveteøl og pils.
Når tilsetter jeg Mandarina Bavaria?
Som aromahumle gjør den mest nytte sent i koken, i hopstand eller whirlpool ved 70–90 °C i 10–30 minutter, og til tørrhumling rundt dag 7–9 av gjæringen.
Hvilken alfasyre har Mandarina Bavaria?
Alfasyren for partiet du får, står i produkttittelen. Bruk alltid det tallet når du beregner IBU.
Relatert
Betaling
Betal trygt og enkelt med Kort, Vipps, Klarna, PayPal og Two. Betalingsinformasjonen din blir behandlet sikkert. Vi lagrer ikke kredittkortinformasjon og har heller ikke tilgang til kredittkortinformasjonen din.