Om produktet
Kalsiumsulfat (gips) 100 g – vannjustering som fremhever humlen
Kalsiumsulfat dihydrat (CaSO4), også kalt gips, er et av de vanligste saltene til vannjustering ved ølbrygging. Gips senker pH i mesken, tilfører kalsium som gjæren trenger, og gir sulfat, som fremhever humle og bitterhet. Derfor brukes gips mye i humlerike øl som IPA og pale ale. Kalsiumsulfaten er næringsmiddelgodkjent og kommer i pose på 100 g.
Egenskaper
- Senker pH i mesken
- Tilfører kalsium, som gjæren trenger
- Tilfører sulfat, som fremhever humle og bitterhet
- Næringsmiddelgodkjent
Tekniske data
- Kjemisk navn: kalsiumsulfat dihydrat (CaSO4)
- Pakning: 100 g
- Løses i kaldt vann
- Næringsmiddelgodkjent
Ofte stilte spørsmål om kalsiumsulfat (gips)
Hva gjør gips i ølet?
Gips senker pH og tilfører kalsium og sulfat. Sulfat fremhever humle og bitterhet, så gips brukes mye i humlerike øl som IPA.
Når tilsettes gips?
Salter til mesken blandes med malten. Salter til skyllevannet løses først opp i litt vann.
Hvor mye gips skal jeg bruke?
Det avhenger av vannet ditt og ølstilen. Et bryggeprogram som Brewfather regner ut saltene ut fra vannprofilen og målprofilen.
Hva er forskjellen på gips og kalsiumklorid?
Begge tilfører kalsium. Gips gir sulfat, som fremhever humle og bitterhet, mens kalsiumklorid gir klorid, som fremhever sødme og fylde.
Relatert
Betaling
Betal trygt og enkelt med Kort, Vipps, Klarna, PayPal og Two. Betalingsinformasjonen din blir behandlet sikkert. Vi lagrer ikke kredittkortinformasjon og har heller ikke tilgang til kredittkortinformasjonen din.