Om produktet
Laktose 500 g – melkesukker for fyldigere øl
Laktose, eller melkesukker, er et sukker som vanlig ølgjær ikke kan gjære. Det blir derfor værende i ølet og gir mer kropp, fylde og en mild sødme. Laktose er klassisk i Milk Stout, og brukes også i blant annet NEIPA. Laktosen leveres i et praktisk spann som kan lukkes etter bruk.
Egenskaper
- Innhold: 500 g laktose (melkesukker)
- Ikke-gjærbart for vanlig ølgjær
- Gir kropp, munnfølelse og sødme
- Spann som kan lukkes for enkel oppbevaring
Slik bruker du laktose
Laktose løses vanligvis opp i vørteren mot slutten av kokingen. Mengden avhenger av hvor søtt og fyldig du vil ha ølet, og står i oppskriften.
Ofte stilte spørsmål om laktose
Gjærer laktose i ølet?
Nei. Vanlig ølgjær kan ikke bryte ned laktose, så sukkeret blir værende i ølet og gir sødme og kropp.
Hvilke øltyper brukes laktose i?
Laktose er vanligst i Milk Stout, men brukes også i blant annet NEIPA og andre øl der du vil ha mer fylde.
Kan personer med laktoseintoleranse drikke øl med laktose?
Laktose er melkesukker. Øl brygget med laktose inneholder derfor laktose, og det bør merkes for den som skal drikke det.
Relatert
Betaling
Betal trygt og enkelt med Kort, Vipps, Klarna, PayPal og Two. Betalingsinformasjonen din blir behandlet sikkert. Vi lagrer ikke kredittkortinformasjon og har heller ikke tilgang til kredittkortinformasjonen din.