Om produktet
LalBrew Aurora Northern IPA Yeast 500g – kaldtgjærende alegjær for moderne IPA
LalBrew Aurora er den første gjæren i Lallemands Limited Release Series. Stammen kommer fra Lallemands gjærbank og er valgt ut for kraftig gjæring og en ren, fruktig aroma. Aurora trives ved lavere gjæringstemperaturer og gir øl med floral og fruktig karakter og en ren og crisp avslutning.
Gjæren passer godt til Northern IPA, Cold IPA, Session IPA og Double IPA, der du vil ha tydelig humlearoma og høy drikkbarhet. Aurora henter renheten og bitterheten fra West Coast IPA og fruktigheten og fylden fra East Coast IPA. Pakningen på 500 g er beregnet på bryggerier.
Egenskaper
- Kaldtgjærende alestamme (12–30 °C)
- Rask gjæring
- Aroma av sitrus, steinfrukt og tropisk frukt
- Tydelig gjærkarakter uten å dominere humleprofilen
- Medium til høy flokkulering
- Alkoholtoleranse opptil 13 % ABV
Tekniske data
- Gjærtype: Saccharomyces cerevisiae
- Utgjæring: 74–82 %
- Flokkulering: medium–høy
- Temperaturområde: 12–30 °C
- Alkoholtoleranse: 13 % ABV
- Pitching rate: 50–100 g/hL
- Anbefalte ølstiler: Northern IPA, Cold IPA, Session IPA, Double IPA
Spesifikasjoner og instruksjoner
Ofte stilte spørsmål om LalBrew Aurora
Hvor mye gjær trenger jeg?
Lallemand oppgir en pitching rate på 50–100 g/hL. Pakningen på 500 g holder dermed til 5–10 hL vørter.
Hvilken temperatur skal Aurora gjære på?
Temperaturområdet er 12–30 °C. Gjæren er utviklet for å trives ved lavere gjæringstemperaturer.
Hvilke ølstiler passer Aurora til?
Northern IPA, Cold IPA, Session IPA og Double IPA, der du vil ha tydelig humlearoma, ren avslutning og høy drikkbarhet.
Hvor sterkt øl tåler Aurora?
Alkoholtoleransen er opptil 13 % ABV.
Relatert
Betaling
Betal trygt og enkelt med Kort, Vipps, Klarna, PayPal og Two. Betalingsinformasjonen din blir behandlet sikkert. Vi lagrer ikke kredittkortinformasjon og har heller ikke tilgang til kredittkortinformasjonen din.