Mangrove Jack´s Flytende Maltekstrakt lys 1,2kg

Mangrove Jack's flytende maltekstrakt lys 1,2 kg

Flytende lys maltekstrakt fra Mangrove Jack's, til ekstraktbrygging og som tilskudd i allgrain. 1,2 kg øker alkoholstyrken med ca. 1,5 % i et brygg på 23 liter. Maltekstrakt gir både alkohol og kropp, så vi anbefaler det i stedet for sukker eller dekstrose.

Bruksområder

• brygging av alle typer ekstraktøl
• justere spesifikk vekt (OG), altså styrken på vørteren, i allgrain
• bedre kropp, fylde og skumfasthet
• gjærstarter: 130 g per liter vann gir en vørterstyrke på 1.038

Tekniske data

• vekt: 1,2 kg
• ca. +1,5 % alkohol i 23 liter
• 1 kg maltekstrakt per 10 liter gir en vørterstyrke på ca. 1.030
• 130 g per liter gir ca. 1.038

Ofte stilte spørsmål om Mangrove Jack's flytende maltekstrakt

Hvorfor bruke maltekstrakt i stedet for sukker?

Rent sukker gir alkohol, men ingen kropp, og kan gjøre ølet tynt og «spritete». Maltekstrakt gir i tillegg fylde og bedre skum.

Hvordan retter jeg for lav OG med maltekstrakt?

Tilsett maltekstrakt i vørteren og kok den i 10–15 minutter. Med 1 kg per 10 liter øker vørterstyrken med ca. 30 punkter (1.030).

Kan jeg lage gjærstarter med flytende maltekstrakt?

Ja. 130 g per liter vann gir en vørterstyrke på ca. 1.038, som passer til en gjærstarter. Kok og kjøl før du tilsetter gjæren.

Er maltekstrakten glutenfri?

Nei. Mangrove Jack's maltekstrakt inneholder gluten.

Relatert

• Maltekstrakt
• Spraymalt – lys maltekstrakt 1 kg
• Brygging av øl og cider med ekstraktsett
• Bruk av fersk gjær og gjærstarter