Om produktet
Melkesyre 30kg 80% - Galacid Excel 80
Galacid Excel 80 er næringsmiddelgodkjent melkesyre med 80 % styrke fra Galactic, levert i 30 kg. Størrelsen passer bryggerier og andre som bruker melkesyre jevnlig til pH-justering av mesk, skyllevann og vørter.
Bruksområder
- Senke pH i mesken, særlig i lyse øl der malten alene ikke gir lav nok pH
- Syrne skyllevannet
- Justere pH før kjelesyrning (kettle sour)
Ideell mesk-pH ligger på 5,2–5,6. Mengden melkesyre avhenger av vannet og malten, så regn ut dosen i et bryggeprogram og kontroller med et pH-meter.
Tekniske data
- Produkt: Galacid Excel 80
- Innhold: melkesyre, 80 %
- Mengde: 30 kg
- Produsent: Galactic
- Kan bare sendes på pall som farlig gods
Datablad
Ofte stilte spørsmål om melkesyre 30 kg
Hva brukes melkesyre til i ølbrygging?
Melkesyre senker pH direkte. Den brukes mest til å justere mesk-pH i lyse øl, til å syrne skyllevannet og til å senke pH før kjelesyrning.
Hvor mye melkesyre skal jeg tilsette?
Det avhenger av vannprofilen og maltsammensetningen. Et bryggeprogram som Brewfather regner ut mengden (legg den inn under «Acid (mash)»), og et pH-meter viser om du har truffet.
Hvordan sendes 30 kg melkesyre?
Melkesyre 80 % er farlig gods, og denne størrelsen kan bare sendes på pall. Les sikkerhetsdatabladet før bruk.
Finnes det mindre forpakninger?
Ja. Til hjemmebrygging finnes Vinoferm Lactol melkesyre 80 % i 100 ml og 250 ml.
Relatert
Betaling
Betal trygt og enkelt med Kort, Vipps, Klarna, PayPal og Two. Betalingsinformasjonen din blir behandlet sikkert. Vi lagrer ikke kredittkortinformasjon og har heller ikke tilgang til kredittkortinformasjonen din.