Om produktet
Sorbistat 100 g (kaliumsorbat) – stabilisator mot ny gjæring
Sorbistat fra Vinoferm er kaliumsorbat (E202), et konserveringsmiddel som hindrer vekst av gjær og mugg i vin, cider, saft og andre drikker. Det brukes til å stabilisere drikken etter at gjæringen er ferdig, slik at den ikke begynner å gjære på nytt. I vin skal Sorbistat alltid brukes sammen med en like stor dose sulfitt (Campden).
Sorbistat er granulert og løses lett opp i vann. Ved riktig dosering påvirker det verken smak eller aroma.
Slik bruker du Sorbistat
- Dosering: 1–2 g per 10 liter.
- Bruk alltid en like stor dose Campden (sulfitt) i vin.
- Tilsett når gjæringen er ferdig, for eksempel før du søter eller flasker vinen.
- Løs pulveret i litt vann før du rører det inn.
Tekniske data
- Innhold: 100 g
- Virkestoff: kaliumsorbat (E202)
- Form: granulat
- Dosering: 1–2 g per 10 liter
Ofte stilte spørsmål om Sorbistat
Dreper Sorbistat gjæren?
Nei. Kaliumsorbat hindrer at gjæren formerer seg og starter en ny gjæring. Det er ikke en sikker måte å stoppe en gjæring som er i gang. Bruk det når gjæringen er ferdig.
Hvor mye Sorbistat skal jeg bruke?
Doser 1–2 g per 10 liter. I vin skal du alltid bruke en like stor dose Campden (sulfitt) sammen med Sorbistat.
Hvorfor skal Sorbistat brukes sammen med Campden?
I vin anbefaler Vinoferm at Sorbistat alltid brukes med en like stor dose sulfitt. De to midlene virker sammen for å holde vinen stabil.
Påvirker Sorbistat smaken?
Nei, ikke ved riktig dosering.
Kan jeg søte cider på flaske etter å ha brukt Sorbistat?
Vi anbefaler ikke-gjærbar søtning i cider som skal ha kullsyre på flaska. Gjærbart sukker etter flasking kan gi flaskebomber.
Relatert
Betaling
Betal trygt og enkelt med Kort, Vipps, Klarna, PayPal og Two. Betalingsinformasjonen din blir behandlet sikkert. Vi lagrer ikke kredittkortinformasjon og har heller ikke tilgang til kredittkortinformasjonen din.