Om produktet
Vinoferm Campden 100 g – kaliummetabisulfitt
Campden (kaliummetabisulfitt) brukes i vin, cider, øl og juice for å drepe villgjær og hindre oksidasjon, og som stabiliseringsmiddel når gjæringen er ferdig. Campden stopper gjæringen og kalles derfor ofte «gjærstopp». Det brukes ofte sammen med Sorbistat. Sammen med syre, for eksempel sitronsyre, kan det også brukes til å desinfisere utstyr. Pakningen er på 100 g fra Vinoferm.
Dosering
- Vørter, most eller vin: 1 g per 10 liter
- Til utstyr: 1–2 g Campden + 0,5 g sitronsyre per liter vann
Bruk alltid Campden sammen med syre når du desinfiserer utstyr.
Tekniske data
- Innhold: kaliummetabisulfitt
- Pakning: 100 g
- Produsent: Vinoferm
Ofte stilte spørsmål om Campden
Hvor mye Campden skal jeg bruke?
I vørter, most eller vin doseres 1 g per 10 liter. Til desinfisering av utstyr bruker du 1–2 g Campden og 0,5 g sitronsyre per liter vann.
Hvor lenge må jeg vente før jeg tilsetter gjær?
Behandler du fersk most eller juice med Campden, bør du vente minst et døgn med et klede over før du tilsetter gjæren.
Hvorfor må Campden brukes sammen med syre på utstyr?
Det er syren som frigjør svoveldioksidet som virker desinfiserende. Derfor skal Campden alltid blandes med syre, for eksempel sitronsyre, når du desinfiserer utstyr.
Kan Campden brukes som gjærstopp?
Ja. Campden stopper gjæringen og kalles derfor ofte «gjærstopp». Det brukes ofte sammen med Sorbistat, som hindrer at gjæren starter en ny gjæring.
Hva er forskjellen på Campden og Sorbistat?
Campden (kaliummetabisulfitt) stopper gjæringen, dreper villgjær og bakterier og beskytter mot oksidasjon. Sorbistat (kaliumsorbat) hindrer at gjæren formerer seg og starter en ny gjæring. De brukes ofte sammen før ettersøting.
Relatert
Betaling
Betal trygt og enkelt med Kort, Vipps, Klarna, PayPal og Two. Betalingsinformasjonen din blir behandlet sikkert. Vi lagrer ikke kredittkortinformasjon og har heller ikke tilgang til kredittkortinformasjonen din.