Om produktet
Stone Cold IPA – allgrain ølsett for Cold IPA
En Cold IPA tar det beste fra flere stiler og ender opp som en frisk og ekstra crisp tørsteslukker som kan sparke litt fra seg. Stilen kombinerer maltbasen og gjæren fra pils, den balanserte bitterheten fra West Coast IPA og smaker som heller mer mot New England IPA. Stone Cold IPA er rikelig humlet med Citra, El Dorado og Azacca i hop stand og tørrhumling, som gir en frisk og tropisk fruktig aroma. Clean, crisp og hop forward.
Cold IPA ble først brygget av Wayfinder Beer i Portland i USA i 2018. Siden har stilen slått gjennom, og flere store bryggerier, blant dem Sierra Nevada, har laget sin egen. Les mer om stilen i bloggartikkelen om Cold IPA.
Innhold
- Maltet korn: 5,9 kg
- Humle: Citra, El Dorado og Azacca
- Gjær: 2 × W-34/70
- Bryggeveiledning
Sukker til karbonering, klarningsmiddel og eventuell gjærnæring følger ikke med.
Tekniske data
- Volum før kok: 28 liter
- Volum etter kok: ca. 25 liter
- OG: 1,058
- FG: 1,006
- EBC: 6
- IBU: 58
- ABV: 7 %
- Gjæring: 8 dager ved 18 °C, deretter 4 dager ved 20 °C
Uknust malt
Av hensyn til kvalitet og holdbarhet leveres malten uknust. Har du ikke maltmølle fra før, anbefaler vi å skaffe en, slik at malten er nyknust på bryggedagen. Nyknust malt har mer smak og aroma.
Ofte stilte spørsmål om Stone Cold IPA
Hva er en Cold IPA?
En Cold IPA brygges med maltbase og lagergjær som en pils, men humles som en IPA. Resultatet er et tørt, klart og friskt øl med mye humlearoma.
Hvilken gjær følger med?
Settet har to pakker W-34/70, som er en lagergjær. Gjær 8 dager ved 18 °C og deretter 4 dager ved 20 °C.
Hvor sterkt blir ølet?
Med OG 1,058 og FG 1,006 blir ølet rundt 7 % ABV, med 58 IBU.
Er malten knust?
Nei. Malten leveres uknust for best kvalitet og holdbarhet. Du knuser den selv på bryggedagen, eller velger knust malt når du bestiller.
Relatert
Betaling
Betal trygt og enkelt med Kort, Vipps, Klarna, PayPal og Two. Betalingsinformasjonen din blir behandlet sikkert. Vi lagrer ikke kredittkortinformasjon og har heller ikke tilgang til kredittkortinformasjonen din.