Om produktet
Wiener Style Vienna Lager allgrain ølsett – maltrik og crisp lager
Med ølsettet Wiener Style brygger du en balansert og crisp Vienna Lager med maltsødme fra Vienna- og Munich-malt, forsiktig humlet med Columbus og Northern Brewer. Oppskriften er basert på en oppskrift fra Skamlaust Bryggeri, og er et øl mange brygger flere ganger.
Settet er for deg som brygger selv, med bryggemaskin, og mesker og koker fra bunnen av.
Tekniske data
- Innhold: maltet korn (5,2 kg), humle, gjær og bryggeveiledning
- Volum før kok: 28 liter
- Volum etter kok: ca. 25 liter
- OG: 1.050
- FG: 1.010
- EBC: 22
- IBU: 24
- ABV: 5,3 %
- Gjær: 3 × W-34/70
- Gjæring: 7 dager med økning fra 10 til 19 °C, deretter cold crash ved 5 °C i 7 dager
God temperaturkontroll er viktig for gjæringsforløpet. Sukker til karbonering, klarningsmiddel og eventuell gjærnæring følger ikke med settet.
Uknust malt for ferske råvarer
Av hensyn til kvalitet og holdbarhet leveres malten uknust. Har du ikke fra før, anbefaler vi en maltmølle, slik at du får helt ferske råvarer på bryggedagen. Nyknust malt gir best resultat.
Ofte stilte spørsmål om Wiener Style Vienna Lager allgrain ølsett
Hva slags øl er Wiener Style?
En Vienna Lager på 5,3 % med maltsødme fra Vienna- og Munich-malt, 24 IBU og en farge på 22 EBC. Humlen er Columbus og Northern Brewer.
Hvordan skal ølet gjære?
Settet har tre pakker W-34/70. Gjær i 7 dager mens du øker temperaturen fra 10 til 19 °C, og cold crash deretter ved 5 °C i 7 dager.
Trenger jeg temperaturkontroll?
Ja, det anbefales sterkt. Gjæringsplanen har en gradvis økning i temperatur og en cold crash, og det krever at du kan styre temperaturen.
Hvilket utstyr trenger jeg?
Et allgrain-ølsett er for deg som mesker og koker selv, for eksempel med en bryggemaskin. I tillegg trenger du gjæringskar, temperaturkontroll, desinfeksjonsmiddel og en maltmølle, fordi malten leveres uknust.
Relatert
Betaling
Betal trygt og enkelt med Kort, Vipps, Klarna, PayPal og Two. Betalingsinformasjonen din blir behandlet sikkert. Vi lagrer ikke kredittkortinformasjon og har heller ikke tilgang til kredittkortinformasjonen din.