Caso DryAged Master 63 Tørrmodningsskap

Caso DryAged Master 63 Tørrmodningsskap

Caso DryAged Master 63 er et kompakt og eksklusivt modningsskap for deg som vil tørrmodne kjøtt under kontrollerte forhold. Skapet passer godt til kvalitetskjøtt, vilt og andre råvarer der smak, mørhet og presis modning er viktig.

Temperaturen kan justeres fra 2–14 °C i trinn på 1 °C, og luftfuktigheten kan stilles fra 50–85 %. Sammen med kompressorkjøling, aktive ventilatorer og optimalisert luftsirkulasjon gir dette stabile forhold for dry aging.

Skapet har touchpanel, integrert lås, innvendig LED-belysning, aktivt kullfilter og 3-lags UV-beskyttet glass. Det antibakterielle UV-lyset kan aktiveres ved behov, og skapet leveres med hyller, opphengsstativ og kjøttkroker i rustfritt stål.

Egenskaper

• Kjøttmodningsskap for dry aging
  
• Kapasitet på 63 liter
  
• Justerbar temperatur fra 2–14 °C
  
• Justerbar luftfuktighet fra 50–85 %
  
• Kompressorkjøling
  
• Aktive ventilatorer for jevn temperatur
  
• Optimalisert luftsirkulasjon
  
• Touchpanel
  
• 3-lags UV-beskyttet glass
  
• Integrert lås
  
• Innvendig LED-belysning
  
• Antibakterielt UV-lys
  
• Aktivt kullfilter
  
• Leveres med hyller, opphengsstativ og kjøttkroker
  
• Rustfritt stål

Tekniske detaljer

• Merke: Caso
  
• Modell: DryAged Master 63
  
• Kapasitet: 63 liter
  
• Temperaturområde: 2–14 °C
  
• Luftfuktighet: 50–85 %
  
• Kjøleteknikk: Kompressor
  
• Effekt: 60 W
  
• Energiforbruk: 190 kWh/år
  
• Spenning: 230 V
  
• Mål: 395 x 596 x 875 mm
  
• Vekt: 39 kg
  
• Materiale ramme: Rustfritt stål
  
• Farge: Stål
  
• Frittstående: Ja
  
• Innvendig belysning: Ja
  
• Touch control: Ja
  
• Termostat: Ja
  
• Sertifiseringer: CE, GS