Om produktet
AMS 25 kg fra Murphy & Son – syreblanding som senker alkaliteten i bryggevannet
AMS er en syreblanding formulert for å redusere vannets alkalitet effektivt og samtidig tilføre nyttige klorid- og sulfationer. AMS bidrar også til å hindre avleiringer i vanntankene. Den er et anbefalt alternativ til melkesyre.
AMS brukes særlig i bryggeriindustrien for å gi riktig pH gjennom hele bryggeprosessen, og for å forbedre ekstraktutbytte, vørteravrenning og klarhet og stabilitet i det ferdige ølet.
Egenskaper
- Senker vannets alkalitet
- Tilfører klorid- og sulfationer
- Bidrar til å hindre avleiringer i vanntanker
- Alternativ til melkesyre
- Bedre ekstraktutbytte, vørteravrenning, klarhet og stabilitet
Tekniske data
- Pakning: 25 kg
- Produsent: Murphy & Son
- Dosering og bruk: se teknisk datablad
Ofte stilte spørsmål om AMS
Hva gjør AMS i bryggevannet?
AMS senker vannets alkalitet og tilfører klorid- og sulfationer. Det gir riktigere pH i mesken og gjennom resten av bryggeprosessen.
Kan AMS erstatte melkesyre?
Ja. Murphy & Son beskriver AMS som et anbefalt alternativ til melkesyre for å justere pH.
Hvor mye AMS skal jeg bruke?
Doseringen avhenger av vannets alkalitet. Se det tekniske databladet for anbefalt dosering.
Hvilken pH bør mesken ha?
Ideell mesk-pH ligger på 5,2–5,6. Et pH-meter gjør det enkelt å kontrollere.
Relatert
Betaling
Betal trygt og enkelt med Kort, Vipps, Klarna, PayPal og Two. Betalingsinformasjonen din blir behandlet sikkert. Vi lagrer ikke kredittkortinformasjon og har heller ikke tilgang til kredittkortinformasjonen din.