BBQ-pakke Beef – kosher salt, beef rub og salsa verde

BBQ-pakke Beef

BBQ-pakke Beef er for deg som griller biff og vil la kjøttet stå i sentrum. Pakken passer til stykkene vi selger over disk i butikken, som Storfe Entrecôte Greater Omaha, Storfe T-Bone, Storfe Picanha Grainfed Argentina og Storfe Tomahawk Irland.

The Missing Link Sometimes Always Kosher Style Salt har korn under 2 mm og er laget for tørrbrining og for å bygge skorpe. Traeger Beef Rub er en søtlig blanding med melasse, paprika og chili laget for storfe, og gir kjøttet fin farge. Kiwibber fra Kyrres Krutt er en frisk salsa verde med kiwi, jalapeño og gul habanero med styrke 5 av 10, og passer godt til picanha på argentinsk vis.

Fordeler

• Kosher salt til tørrbrining og skorpe
• Rub laget for storfe, med melasse, paprika og chili
• Frisk salsa verde som bryter av mot fettet i kjøttet

Bruksområder

• Entrecôte, T-bone, picanha, tomahawk og slakterbiff
• Reverse sear på pelletsgrill og direkte grilling på kull

Dette er med i pakken

• The Missing Link Sometimes Always Kosher Style Salt
• Traeger Beef Rub 200g
• Kiwibber - Frisk Salsa Verde med Kiwi | Kyrres Krutt

Tilbehør til biff

• BBQ-utstyrspakke Beef med trådløst steketermometer, grilltang og grillbørste
• Sucklebusters SPG All Purpose Rub 411g hvis du vil ha en klassisk blanding av salt, pepper og hvitløk
• Avanta Fine Edge Biffkniver - Messermeister til servering
• Missing Link 8kg Grillkull av Argentinsk Quebracho Blanco, som gir høy og jevn varme

Alle BBQ-pakkene

Kjøttet får du kjøpt over disk i butikken vår, se Kjøtt. Se alle krydder- og utstyrspakkene i BBQ-pakker, og mer krydder og saus i BBQ Saus, Rubs og Hot Sauce.

Ofte stilte spørsmål om BBQ-pakke Beef

Hva er tørrbrining?

Du salter kjøttet med kosher salt og lar det ligge utildekket i kjøleskapet noen timer eller over natten før grilling. Det gir bedre skorpe og jevnere salting.

Hvordan bruker jeg salt og rub sammen?

Tørrbrin med kosher salt først, og strø på Traeger Beef Rub rett før grilling. Ruben inneholder også salt, så bruk litt mindre av den når kjøttet allerede er saltet.

Er salsa verden sterk?

Kiwibber har styrke 5 av 10, med varme fra jalapeño og gul habanero.