BBQ-pakke Ibérico og Wagyu – kosher salt og hot honey

BBQ-pakke Ibérico og Wagyu

BBQ-pakke Ibérico og Wagyu er satt sammen for premiumkjøtt som Iberico Pluma Spania, Ibérico Secreto Spania og Storfe Wagyu A5 Yakiniku, som vi selger over disk i butikken. Slike stykker trenger lite tilbehør, og derfor inneholder pakken bare to ting.

The Missing Link Sometimes Always Kosher Style Salt har korn under 2 mm og fester seg godt på kjøttet før grilling. Golden Hot Honey Love fra Fen Lab er en hot honey med naturlig sødme og en varme som bygger seg gradvis opp. Et lite drypp over ferdiggrillet pluma gir en søt og varm kontrast til det fete, saftige kjøttet.

Fordeler

• Lar smaken av kjøttet stå i sentrum
• Hot honey med mild start og gradvis varme
• Passer også som gave til den som har alt av grillutstyr

Bruksområder

• Iberico Pluma og Secreto, grillet raskt på høy varme
• Wagyu i tynne skiver på shichirin eller plancha
• Saltet til alt kjøtt, og honningen til kylling, ost og pizza

Dette er med i pakken

• The Missing Link Sometimes Always Kosher Style Salt
• Golden Hot Honey Love | Fen Lab

Tilbehør til Ibérico og Wagyu

• YAKINIKU Matpinsett rett til å snu tynne skiver
• BBQ Flavour Binchotan White Eucalyptus 1 Grill Session 1kg, som gir høy varme nesten uten røyk
• Inkbird INT-11P-B Bluetooth Steketermometer for tykkere stykker

Alle BBQ-pakkene

Kjøttet får du kjøpt over disk i butikken vår, se Kjøtt. Se alle pakkene i BBQ-pakker.

Ofte stilte spørsmål om BBQ-pakke Ibérico og Wagyu

Hvorfor ikke rub eller BBQ-saus?

Pluma og wagyu har så mye smak og fett i seg selv at kraftig krydder eller saus tar over. Salt før og litt hot honey etter er nok.

Når skal honningen på?

Drypp den over kjøttet rett etter at det er tatt av grillen, slik at sukkeret ikke brenner.